دونات خانگی شگفت آور مناقصه است. در تمام صداقت، آنها همچنین می توانند یک درد عمده برای ایجاد، اما هنگامی که شما در تلاش برای تحت تاثیر قرار دادن، این کار هر بار یک بار انجام دهد. آنها مورد خانگی و DIY ایستاده در محلی برای یک چشمگیر ترین است.
خمیر برای این دونات های مطرح شده بسیار شیرین نیست، بنابراین پوشش شکر آنها را به طور کامل نمی کند. ترکیبی از دارچین و قند یا یخ زدگی یا لعاب مورد علاقه شما فقط خوشمزه است.
شما همچنین ممکن است این شیرینی پزی دونات قدیمی را دوست داشته باشید .
آنچه شما نیاز دارید
- 2 کیلوگرم روغن پخت و پز (یا گوشت خوک)
- 1 قاشق غذا خوری
- مخمر فعال فعال مخمر
- 1/3 فنجان شکر، به علاوه بیشتر برای پوشش دونات
- 3/1/4 فنجان آرد، به علاوه بیشتر برای نورد و شکل دادن
- 1 تخم مرغ
- 4 قاشق غذاخوری کره (نرم کننده)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک دریا (خوب)
چگونه آن را بسازیم
- مخمر را در یک فنجان آب گرم بریزید. بگذارید تا حدود 5 دقیقه تا زمانی که مخمر کمی پودر شود (بنابراین شما میدانید آن فعال است).
- ضرب و شتم در 2 فنجان آرد، شکر، تخم مرغ، کره و نمک. 1/4 فنجان باقیمانده را 1/4 فنجان اضافه کنید تا خمیر شروع به کشیدن از طرف کاسه کند. کاسه را با بسته بندی پلاستیکی یا یک حوله آشپزخانه تمیز کنید و بگذارید در یک مکان گرم قرار بگیرد تا خمیر دو بار در حدود 2 ساعت دوبرابر شود. به طور خلاصه، شما می توانید خمیر را یک شبه خنک کنید.
- پانچ خمیر را خرد کرده و آن را بر روی سطح فلورسنت قرار دهید. خمیر را به حدود 1/2 اینچ ضخیم و با استفاده از برش بیسکویت بزرگ (یک شیشه آشامیدنی نیز کار می کند) برای قطع حلقه ها و یک برش کوچکتر دور برای برش سوراخ. بدیهی است، اگر شما به اندازه کافی خوش شانس باشید که در اختیار یک برش نخود، بروید و از آن استفاده کنید!
- تقسیم دونات ها (و سوراخ ها) را بپوشانید و به مدت 2 ساعت به پف می زنید. در عوض، می توانید دونات بریده بر روی ورق های پخت شده فلوراید قرار دهید، پوشش داده شده و خنک شدن خمیر را یک شبه خنک کنید.
- یک یا دو عدد روغن یا گوشت خوک را در یک ظرف بزرگ با درجه حرارت 350 درجه فارنهایت به 375 درجه فارنهایت حرارت دهید. یک قفسه خنک کننده را روی یک ورق پخت قرار دهید و آنها را در نزدیکی گلدان بگذارید. در مورد یک فنجان شکر در یک کاسه متوسط قرار دهید و آن را نیز مناسب کنید.
- اضافه کردن 3 یا 4 دونات (یا 8 تا 10 سوراخ دونات) به روغن. آنها باید بلافاصله صدای شما را به عنوان چربی اضافه کنند. کوک دونات تا قهوه ای روشن در یک طرف. استفاده از قاشق و یا قاشق چاک دار برای تلنگر دونات، طبخ تا زمانی که طرف دوم قهوه ای روشن است. انتقال دونات پخت شده به دندانه های خنک کننده و اجازه دهید سرد / تخلیه برای چند دقیقه. کوسه را به قند خرد کنید. با دونات باقی مانده تکرار کنید در صورتی که امکان پذیر باشد، خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 101 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 18 میلی گرم |
| سدیم | 151 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 16 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |