طعم های روغنی کدو تنبل و دارچین از طریق این فلان نسبتا شیرین درخشش می یابد، در حالی که دانه های کدو تنبل خشک اضافه شده به عنوان گارنت، کنتراست کامل ترد می کنند. درجه شیرینی به راحتی توسط مقدار شربت برداشت شده در هر بخش در زمان خدمت کنترل می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان شیرین
- dulce de leche و / یا
- شربت پیلونکیلو *
- 1 می توانید (14 اونس / 396 گرم) شیر تغلیظ شده را شیرین کنید
- 1 می تواند (12 اونس / 354 میلی لیتر) شیر را تبخیر کند
- 1 و ½ فنجان (حدود 12 اونس / 354 میلی لیتر) کنسرو شده یا
- پوره کدو تنبل خانگی
- 6 تخم مرغ بزرگ
- 1 قاشق چای خوری دارچین (یا بیشتر به طعم)
- 1/4 فنجان دانه کدو تنبل، خرد شده و شور، برای دکوراسیون
چگونه آن را بسازیم
* خرید شربت dulce de leche یا puroncillo را در یک مخزن قابل فشرده در سوپرمارکت خود خریداری کنید یا شربت خود را به آرامی در حدود یک پوند از piloncillo جامد در یک فنجان آب گرم بیش از حد حرارت متوسط (به طور مداوم متورم) را حل کند.
فر را به دمای 350 درجه فارنهایت / 175 درجه سانتیگراد تبدیل کنید تا بتوانید بقیه را قبل از حرارت بخورید.
ظرف پخت را آماده کنید: نیمی از dulce de leche یا شربت را در میان 6 تا 8 (بسته به اندازه) ظروف خرد شده شیشه ای یا در پایین یک دور شیشه ای 10 اینچ / 25 سانتیمتر، بشقاب شیشه ای بپوشانید. (در زمان خدمت از بقیه خرچنگ یا شربت استفاده می کنید.)
مخلوط را بگذارید: هر دو قوطی شیر مرطوب و چرب شده و تبخیر شده را داخل مخزن مخلوط کنید. پوره کدو تنبل، تخم مرغ و دارچین را اضافه کنید. مخلوط کردن برای حدود 30 ثانیه. این مخلوط را به ظرف غذای آماده و یا ظرف پخت دور ریخته شود.
حمام آب گرم را تنظیم کنید: ظرف غذا را به یک پانل پخت بطری بزرگ تر بگذارید و در فر قرار دهید. به اندازه کافی آب گرم به پانل فلزی اضافه کنید تا در حدود یک اینچ از آن کاملا پر شود. آب گرم باید ظرف شیشه ای را در ظرف قرار دهید.
پودر فلان خود را برای حدود 40 دقیقه، تا زمانی که لبه ها ثابت هستند، اما مرکز هنوز به نظر کمی جگرگوش است.
بشقاب ها را از دیگ و حمام آب داغ برداشته و با دقت بخوانید. آب را از بین ببر. اجازه دهید فلان خود را به نشستن تا زمانی که آن را به دمای اتاق سرد می شود، و سپس حداقل 4 ساعت یا یک شام را سرد کنید.
برای ریختن فلان، از یک چاقوی جداگانه استفاده کنید تا به آرامی برداشته یا بر روی لبه فلان بچرخانید تا کستار از ظرف جدا شود. بشقاب را در بالای ظرف بگذارید، سپس هر دو ظرف و بشقاب را به سرعت بجوشانید تا فلان خارج از ظرف و بر روی صفحه قرار گیرد.
اگر یک فنجان بزرگ را ساخته اید، آن را به قاشقها بریزید. هر بخش از فنجان کدو تنبل خوشمزه خود را با یک خورش از dulce de leche یا شربت رزرو شده و یک دانه از دانه کدو تنبل خشک کنید.
نکات خدمت:
برای جذابیت بیشتر و جذابیت بیشتر و بافت، تست دانه های کدو تنبل خود را قبل از استفاده از آنها در این دستور العمل.
استفاده از هر دو dulce de leche و شربت پیلون سییلو - سابق در پایین ظرف پخت (قبل از ریختن در مخلوط کستار)، و دوم برای باران در زمان خدمت.
خدمت به کیک خرد شده و یا پختن دسر کرکی و همچنین چندین دانه از کدو تنبل را در بالای آن پاشید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 390 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 142 میلی گرم |
| سدیم | 177 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 64 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 12 گرم |