کلیدی که به طور کامل پخته شده است، اما مرغ، مرطوب، و خوشمزه کوره کره ذوب شده است. بعضی از غلات طعم را اضافه می کند، چربی در آن کمک می کند تا طعم موریل را به ارمغان بیاورد و به قارچ کمک می کند به طور مساوی بدون خشک شدن بر روی شعله های آتش. بعضی از مردم ممکن است خودشان مایل به استفاده از کره کمتر باشند؛ به این وسوسه نپردازید
همانطور که این روش به همان اندازه یک دستورالعمل است، احساس می کنید که قارچ های بیشتری (یا کمتر) را به عنوان عرضه و جمعیت مورد نیاز خود قرار دهید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند
- قارچ ترش تازه
- 3 تا 4 قاشق غذاخوری کره
- نمک دریایی به مزه
چگونه آن را بسازیم
- گرم کردن یک گاز یا ذغال چوب به یک گرمای گرم متوسط (شما باید بتوانید دست خود را حدود 1 اینچ بیش از رطوبت پخت و پز را برای 3 تا 4 ثانیه کامل قبل از کشیدن آن از گرما نگه دارید).
- قارچهای نعناع را کاملا تمیز کنید . همه این سوراخهای اسفنجی احتمالا زیاد به نظر می رسد که حاوی شن و ماسه باشند، بنابراین در یک کاسه بزرگ آب سرد قرار دهید، آنها را از بین ببرید تا خاک و خاک را از بین ببرید و قارچ ها را خارج از آب بر روی یک حوله آشپزخانه تمیز یا لایه های دستمال توالت.
- از قارچ ها جدا شده و ساقه ها یا بیت های آسیب دیده را از بین ببرید. در یک کاسه بزرگ بریزید و بریده شود.
- کره را ذوب کنید و آن را روی قارچ ها بشویید. شیر را به آرامی، اما به طور کامل به قارچ را به طور مساوی با کره پوشانید. قارچ ها را با نمک دریا بپاشید و دوباره پرت کنید.
- اگر خلال ها بزرگ هستند، آنها را فقط بر روی رطوبت پخت و پز از گرمایش پیش گرم شده تنظیم کنید. قبل از تنظیم آنها بر روی کوره، پیچ های کوچکتر را روی سرکه کوره بگذارید.
- طبخ 8 دقيقه، قارچ ها را مجددا پخت و بعد ادامه دهيد تا قارچ ها از بين بروند و بعضي از بيت هاي تيز و ترديدي در لبه ها، حدود 8 دقيقه ديگر. خرد کردن کوره ها را خنک کن.
(آیا آنها بیش از حد سعی در غذا خوردن دارند؟ سعی کنید آنها را خشک کنید تا بعدا استفاده کنید.)
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 77 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 18 میلی گرم |
| سدیم | 213 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 3 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |