کمک به بادمجان نگه داشتن شکل خود را هنگامی که پخته شده است
بسیاری از دستورالعمل ها قبل از پختن آن برای برداشتن تلخ از آن استفاده می کنند. برنج را می توان در جای نشاسته استفاده کرد و دارای مزیتی بیشتر از کمک به نگه داشتن بادمجان در هنگام پخته شدن آن است، چه دستور العمل شما برای پخت، سرخ کردن و یا کباب کردن.
این روش تهیه بادمجان بریده شده یا خرد شده در آب شور بسیار مفید است در هنگام ساخت بادمجان کبابی . شما می توانید با استفاده از این روش می توانید بادمجان را برای استفاده در هر دستور غذا (یا آن را برای پرورش یا نوشیدن) استفاده کنید.
همه چیز شما نیازمند نمک، آب و یک کاسه بزرگ است:
- یک کاسه بزرگ را با یک نمک قاشق غذا خوری و حدود 1/2 فنجان آب گرم پر کنید. مخلوط کنید تا نمک به طور کامل حل شود.
- کاسه را با حدود 2 کیلو گرم آب سرد پر کنید. آب باید طعم شور، بیشتر یا کمتر به عنوان اقیانوس شور.
- بادمجان را بریزید تا اندازه و شکل مورد نیاز برای دستور غذا را بردارید. قطعات را در آب شور بگذارید. با استفاده از یک صفحه پلاستیکی و یا گلدان برای اندازه گیری بادمجان به طوری که آن را کاملا در آب غوطه ور است.
- اجازه دهید که بادمجان حداقل 30 دقیقه و حداکثر 1 ساعت در آب نمک نشسته باشد.
- بادمجان را از بین ببرید و با استفاده از یک حوله پاک کننده آشپزخانه یا لایه های حوله کاغذی خشک کنید.
هنگامی که بادمجان بریزید و پودر خشک می شود، می توانید با هر دستور غذایی که دوست دارید ادامه دهید. چند دستور ساده بادمجان که به طور مرتب به آنها برگردانده می شود عبارتند از:
- Baked Baked یک جایگزین خوشمزه برای تخم مرغ سرخ شده بادمجان است که بدین معنی است که شما احساس رطوبت و طعم را با کمی چربی دریافت می کنید.
- چوب کراکر بادمجان یک کلاسیک جدید نیواورلئان است و برنج باعث می شود که این میله ها باقی می ماند چوب، آسان انتخاب و شیب به همان طوری که دوست دارید.
- پارمسان بادمجان یک بافت منحصربهفرد بسیار بامزه را به دست میآورد، وقتی که برشهای بادمجان قبل از پخت و پز و پخت و پز به پیتزای کلاسیک ایتالیایی بریزند.
- بادام زمینی Prosciutto Pizza همه زیباترین زمانی است که برش های بادمجان برش ها را برای تزئین بالای کیک بریزید.
- بادام زمینی کبابی بیشتر جذاب می شود وقتی که برش ها بعد از پخته شدن شکلات خود را بر روی دیگ گیاهی کبابی نگه می دارند.
واقعا، تنها زمانی که نمک نمکی از بادمجان نیست، وقتی میخواهید آن را از بین ببرید وقتی که آن را طبخ کنید، مانند یک سوپ غلاف یا بادمجان ، یا اگر یک کلم برنج را با برنامه ای که آن را به یک پوره طبیعی،