مرغ و دمبلینگ یک کلاسی گرم و آرام است که اغلب حاوی کره و شیر در سوپ و خامه می باشد. این نسخه از لبنیات بدون هیچ گونه لاکتوز خسته کننده است!
حتی در روزهای من به عنوان یک گیاهخوار ، این یکی از غذاهای مورد علاقه من برای خوردن بود؛ برای یک تنوع وگان، به سادگی سفید تخم مرغ را بیرون بیاورید و مرغ را جایگزین گوشت گیاهی یا لبنی نباشید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- پیاز بزرگ، خرد شده
- 4 ساقه های کرفس، خرد شده
- 1 گل میخ سیر، ریز خرد شده
- 4 هویج متوسط، برش به نوار
- 1 قاشق چایخوری آویشن خشک شده
- 1 1/2 فنجان و 2 قاشق غذا خوری آرد همه منظوره، تقسیم شده است
- 1، 14.5 اونس می تواند مرغ یا سبزیجات باشد
- 2 پوند بیسکویت، ران مرغ و یا سینه های پوستی، به نوار برش داده می شود
- 1 قاشق غذا خوری پودر پخت
- 1 قاشق غذاخوری پودر سویا
- ¾ قاشق چای خوری نمک
- 2 قاشق غذاخوری نعناع حاوی مارگارین سویا یا کوتاه کردن سبزیجات
- 1 تخم مرغ بزرگ سفید، به آرامی ضرب و شتم (اختیاری)
- 1 فنجان و 1 قاشق سوپخوری نمک نرمی شیرین یا شیر برنج
- نمک و فلفل برای چشیدن
چگونه آن را بسازیم
1. در یک مخزن سنگین و یا کوره هلندی متوسط و بزرگ، روغن را حرارت داده و حرارت دهید. هنگامی که روغن داغ است، پیاز، کرفس، سیر، هویج و آویشن و پوشش را اضافه کنید. گاهی اوقات محکم کردن، تا زمانی که پیاز در معرض معطر و شفاف است، حدود 4-6 دقیقه. آرد 2 تایی را اضافه کنید، تا زمانی که ترکیب شده، به طور پیوسته بپزید و آن را بپزید تا آرد کمی تند باشد، حدود 30 تا 45 ثانیه. به تدریج سهام را اضافه کنید، به صورت دائمی بشویید و به جوش برسید.
پایین آوردن درجه حرارت به حد متوسط، اضافه کردن مرغ و پوشش. برای 20-30 دقیقه کیک بخورید، از زمان به زمان همدردی کنید.
2. خمیر خمیر را خرد کنید. در یک کاسه مخلوط متوسط، آرد، پودر پودر، پودر سویا و نمک را با هم مخلوط کنید. با استفاده از یک مخلوط کن یا قاشق چایخوری، برنج را در مارگارین سویا بریزید تا مخلوط شبیه خرده نمکی باشد.
3. در یک کاسه دیگر، با سفید کردن تخم مرغ (با استفاده از) با سوپ خوری سوسن مخلوط کنید و به تدریج به مخلوطی از آرد اضافه کنید تا فقط ترکیب شود. خمیر را در حدود 2 تکرار در یک زمان بریزید و به آن بریزید. جعفری تازه و نمک و فلفل را به طعم و مزه اضافه کنید تا زمانی که مرغ و دمبلینگ پخته شوند، حدود 20 تا 25 دقیقه و گرم می شوند.
دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
---|---|
کالری | 587 |
چربی کل | 30 گرم |
چربی های اشباع شده | 7 گرم |
چربی غیر اشباع | 13 گرم |
کلسترول | 127 میلی گرم |
سدیم | 931 میلی گرم |
کربوهیدرات ها | 29 گرم |
فیبر رژیمی | 3 گرم |
پروتئین | 50 گرم |