این سالم تر از گوشت خوک شیرین و ترش استفاده می کند فیله ی شفاف و قهوه قهوه سرخ شده. شما همان عطر و طعم عالی از نسخه سنتی آمریکایی و چینی را می گیرید، اما با چربی بسیار کمتر.
آنچه شما نیاز دارید
- برای سس:
- 1/3 فنجان کچاپ
- 1/3 فنجان سرکه برنج
- 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای روشن
- 1/4 فنجان سوپ مرغ
- 3 میخک سیر (منگنز)
- 2 قاشق چای خوری قاشق چای خوری آسیایی (
- sambal یا
- جوراچا ؛ یا به طعم)
- 1 قاشق چایخوری سس سویا (یا طعم)
- برای جواهرات گوشت خوک:
- 1 فیله گوشت خوک (حدود 1/1 کیلوگرم، بریده شده)
- نمک داش (یا به طعم)
- فلفل سیاه تازه (یا به طعم)
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1 قاشق چای خوری کره
- 1 می توانید (8 اونس) تکه های آناناس (تخلیه شده، آب مخلوط شده)
- 4 فنجان برنج سفید پخته شده
چگونه آن را بسازیم
1. سس را بپزید: در یک کاسه متوسط، سس گوجه فرنگی، سرکه برنج، آب آناناس، قهوه ای قهوه ای، جوجه مرغ، سیر، سس خرد شده و سس سویا را با هم مخلوط کنید. سس را کنار بگذارید
2. گوشت خوک را بزنید: فیله گوشت خوک را به صورت مقطع عرضی بریزید و به 4 قطعه مساوی تقسیم کنید. یک ورقه بسته بندی پلاستیکی را بر روی گوشت خوک قرار دهید و از گوشت خوک یا قهوه ای سنگین استفاده کنید تا گوشت خوک را به 4 مدال، حدود 1/2 اینچ ضخیم تبدیل کنید.
هر دو طرف فلفل سیاه را با نمک و فلفل سیاه تازه بشویید.
3. روغن گیاهی را در یک کاسه بزرگ بر روی حرارت متوسط حرارت دهید. گوشت خوک را اضافه کنید و قطعات را به مدت 4 دقیقه در هر طرف بکشید یا تا زمانی که تقریبا پخته شده است. با استفاده از انبرها، گوشت خوک را به یک بشقاب انتقال دهید و آن را ذخیره کنید.
4. کره را به تابه اضافه کنید، همراه با تکه های آناناس. برای 2 دقیقه کباب کنید، گاهی اوقات تکان دهید، یا تا زمانی که آناناس قهوه ای طلایی باشد. سس ساحلی را اضافه کنید و مخلوط را به حرارت بیش از حد متوسط متورم کنید. حرارت را به حد متوسط کم کنید و تقریبا 5 دقیقه آن را بپوشید و یا تا زمانی که سس کمی کاهش یابد و ضخیم شود.
5. گوشت گوساله را به تابه بریزید و از طریق پختن به پایان برسید. هنگامی که گوشت خوک به دلخواه شما انجام می شود، حرارت را خاموش کنید.
6. گوشت خوک را بر روی برنج سفید یا قهوه داغ بزنید، با سس و تکه های آناسه در بالا قرار دهید. با چیپس یا پیاز سبز به صورت دلخواه تزئین کنید.
یادداشت ها و نکات دستور العمل
• شما می توانید سس را تا 2 روز جلوتر و در یخچال قرار دهید. قبل از استفاده، سس را هم بزنید.
• شما همچنین می توانید یک خوک را به مدت یک روز بپوشانید. را در بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و تا آماده استفاده کنید.
ویرایش توسط کتی Kingsley
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1161 |
| چربی کل | 16 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 145 میلی گرم |
| سدیم | 462 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 184 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 64 گرم |