این کلوچه کدو تن با طعم و بافت اضافی از نخود فرنگی تازه یا یخ زده، یک ملاس کمی و انواع ادویه جات ترش است.
اگر بخواهید، حدود 1/2 فنجان پانک خرد شده یا گردو را اضافه کنید. کشمش ها ممکن است جایگزین زغال اخته شوند.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان هدف
- آرد، 9 اونس
- 1/2 قند قهوه ای قهوه ای (بسته بندی شده)
- 1 قاشق چای خوری سودا
- 1 قاشق چای خوری
- دارچین
- 1/2 قاشق چای خوری مهره دار
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 فنجان پوره کدو تنبل
- 1/2 فنجان روغن نباتی
- 1/4 فنجان شیر
- 1/4 فنجان ملاس
- 1 تخم مرغ (به شدت مورد ضرب و شتم)
- 2 فنجان سیب زمینی تازه، خرد شده (یا استفاده از خربزه یخ زده خرد شده)
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به 350 F (180 C / گاز 4) حرارت دهید. روغن و آرد را با یک قلع کوفته یا اسپری با اسپری پخت نانسیتی.
- در مخلوطی از کاسه، آرد، شکر قهوه ای، نوشابه، دارچین، ماکارونی و نمک را ترکیب کنید. مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شود
- در یک کاسه دیگر، کدو، روغن گیاهی، شیر، ملاس و تخم مرغ را ترکیب کنید. ساندویچ را برای مخلوط کردن و سپس اضافه کنید به مخلوط خشک با خربزه. مخلوط کن تا مواد تشکیل دهنده فقط مرطوب شوند.
- با استفاده از یک قاشق، یک قاشق چایخوری یا یک فنجان اندازه گیری 1/4 فنجان، فنجان کوفته حدود دو سوم پر کنید.
- پخت برای 25 تا 30 دقیقه، یا تا زمانی که یک خمیر دندان وارد شده به یک کافئین بیرون می آید تمیز.
- در ظرف حدود 5 دقیقه در ظرف بخورید و سپس به قفسه ها به طور کامل خنک کنید.
- کلوچه ها را در یخچال نگه دارید تا 1 هفته یا یخ زده (نگاه کنید به زیر).
نکات ذخیره سازی
برای بستن کلوچه ها، آنها را بر روی یک ورق پخت کاغذی قرار داده و آن را در فریزر قرار دهید. هنگامی که کلوچه ها جامد می شوند، آنها را در کیسه های فریزر قرار داده و هوا را به همان اندازه که ممکن است حذف کنید. برچسب کیسه های با نام و تاریخ و بستن تا 2 تا 3 ماه.
کلوچه ها را روی یخچال و فریزر جدا کنید. برای گرم کردن، بسته شدن در فویل و حرارت دادن در یک اجاق گاز 350 F (180 C / Gas 4) در حدود 10 دقیقه.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 200 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 15 میلی گرم |
| سدیم | 338 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 25 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |