این فرانسوی دستورالعمل چاشنی سنتی سنتی، با استفاده از زیتون تازه (یا کنسرو شده، اگر آن را برای شما آسان تر است)، یک ظرف بسیار خوشمزه و غنی است. این کامل به شکلی برای شکرگذاری پر شده است، یا آن را در ظرف یک فنجان قاشق چایخوری 350 درجه فارغ التحصیل کنید و حدود یک ساعت آن را بخورید و آن را با مرغ گوشتی یا گوشت کباب تهیه کنید.
شما قطعا می توانید این ظرف را با شاه بلوط تازه، اما شما می توانید از شاه بلوط، پوست کنده، و بو داده بو داده استفاده کنید. عطر و طعم محصول کنسرو شده بسیار نزدیک به انواع تازه بو داده است، با کار بسیار، بسیار کمتر است.
شاه بلوط طعم نارنجی ظریف را به این دستورالعمل ساده و یک بافت فوق العاده اضافه می کند. با بعضی از مارمالاد اسپرسو یا لوبیای سبز پخته شده و هر نوع ظرف اصلی که دوست دارید، سرو کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان زعفران تازه
- 1 کیک کره
- 1 پیاز، خرد شده
- 2 میخک سیر، منگنز
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل
- 1 قاشق چایخوری برگ میوهان خشک شده
- 1 قاشق چایخوری برگ آويشن خشک شده
- 1/2 قاشق چای خوری
- چاشنی مرغ
- 1 پوند نان سفید، مکعبی و یک شبه خشک شده است
- 1 پوند کل گندم نان، مکعب و خشک شده یک شبه
- 3 عدد تخم مرغ
- شیر 1/3 فنجان
چگونه آن را بسازیم
- با یک چاقوی تیز، برش شکاف در سطح شاه بلوط را قطع کنید. زیتون را در یک کاناپه متوسط قرار دهید، با آب سرد بپوشانید و بیش از حد حرارت دهید. سپس ظرف بخور را بپوشانید، حرارت را به میزان متوسط بکشید و بگذارید 25 دقیقه بگذارید یا وقتی که با یک چاقو سوراخ شود، سالم است.
- تابه را تخلیه کرده و بذرها را سرد نگه دارید تا بتوانید از آنها استفاده کنید. با احتیاط با استفاده از یک چاقوی بسیار تیز پوست را بشویید، پوست را از بین ببرید، و گوشت شاه بلوط را به طور قیمتی خرد کنید. (شما می توانید دو فنجان شاه بلوط کنسرو شده را جایگزین کنید، شستشو داده شده و تخلیه می شود.)
- کوره را به 350 درجه فارنهایت برسانید. در یک کاسه متوسط روی حرارت متوسط، کره را ذوب کنید. پیاز، سیر، نمک، فلفل، میرجان و چاشنی مرغ را با هم مخلوط کنید و طبخ کنید تا 3 دقیقه پخته شود. همه چیز را به یک ظرف پخت متوسط انتقال دهید و با نان مکعب مخلوط کنید.
- در یک کاسه کوچک، تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید و روی مخلوط نان مخلوط کنید. با دست های خود را به آرامی به لباش بچسبانید.
- از این مخلوط برای استفاده در یک ترکیه چاشنی استفاده کنید. با توجه به دستورالعمل های جدول های سرخ کردن، کباب را بخورید. اگر چاشنی باقی بماند، آن را در یک فلفل روغن زده قرار دهید و در دمای 350 درجه سانتیگراد بپزید تا از 55 تا 65 دقیقه، یا تا زمانی که ترشحات تند و خنک شود و درجه حرارت 165 درجه فارنهایت ثبت شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 302 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 71 میلی گرم |
| سدیم | 286 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 34 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |