این ترکیبی از کلم قرمز، سیب و تخمیر بیکن کلاسیک است. ریزش بیکن باعث تجمع خوشمزه و سرکه سیب سرکه و برخی از قند می شود.
ریزش بیکن عطر و بوی خوبی را به وجود می آورد، اما اگر شما یک ظرف غذای گیاهی را ترجیح می دهید می توانید با کره جایگزین کنید. یا از روغن نارگیل استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 سر بزرگ کلم قرمز، شسته و باریک برش خورده
- 6 سیب هندی، ذرت و ردیف
- 2 پیاز متوسط، به طور خرد شده، حدود 1 فنجان
- 2 قاشق چایخوری نمک کوشر
- 2 فنجان آب گرم
- 3 قاشق غذاخوری شکر دندانی
- سرکه سیب سرخ 2/3 فنجان
- 6 قاشق غذاخوری
- ریختن بیکن
چگونه آن را بسازیم
- کلم را به چهار قاشق بریزید، هسته را برداشته و کمی برش دهید.
- هسته سیب و بریده بر روی گوه.
- کلم بریده شده و قاشق سیب را در کراک پوت و پیاز خرد شده قرار دهید. با نمک پودر شوید
- در یک کاسه، آب گرم، شکر، سرکه، و بشکه های بیکن را ترکیب کنید؛ پور بیش از مخلوط کلم.
- روی حرارت کم و 6 تا 8 ساعت خشک کنید.
- قبل از خدمت خوب بخورید.
نکات
برای عطر و طعم اضافی، یک قاشق غذاخوری یا دو عدد سیب زمینی را به یک ساعت یا یکبار قبل از پختن آن اضافه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 330 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 4 میلی گرم |
| سدیم | 1،292 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 78 گرم |
| فیبر رژیمی | 17 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |