وقتی یک دستور غذا برای مرغ و یا بوقلمون پخته شود، عالی است که در دست داشته باشید. اما وقتی این کار را نکنید، به اندازه کافی آسان برای استفاده از ترکیه یا مرغ استفاده کنید. گوشتخواری بافت مرغوب و مرغ مرطوب یا بوقلمون را به ارمغان می آورد. از این مرغ پخته شده در ساندویچ، سالاد، چیلی، گلدان و بیشتر استفاده کنید. اطمینان حاصل کنید که مایعات پخت و پز طعمدار را تحت فشار قرار دهید و آن را امن کنید تا هر زمان که یک دستور غذا برای مرغ یا جوجه استفاده می کنید، آن را می توان در یک کیسه زیپ بالا و یا یک کانتینر ایمن فریزر یخ زد. در حقیقت، این دستور العمل برای ساخت گلدان مناسب بسیار مفید است: مرغ را در گوشت بریزید، سپس از آن استفاده کنید تا جوش شیرین برای گلدان بگذارید.
شما همچنین می توانید عطر و طعم مرغ و گوشت خود را با اضافه کردن مواد دیگر که ممکن است در دست داشته باشید غنی کنید. چند شاخه آویشن، بعضی قاشق های لیمو یا کل فلفل قرمز، تازه و پیچیده تر می شوند. یا زنجبیل بریزید، گلدان ها، قطعه ای از جلبک دریایی کامبو و یک پاشیدن سس سویا را در برداشت کنید تا مرغ را از مشخصات عطر و طعم آسیایی بیشتر بدست آورید.
تجهیزات پخت و پز مورد نیاز: چاقوی سرآشپز (یکی از سعی کنید: چاقوی سرآشپز Victorinox )، برش هیئت مدیره ، کوره بزرگ یا هلندی ، فنجان مایع اندازه گیری ، انبر ، سینر
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پوند مرغ (یا سینه بوقلمون، بیسکویت، پوست بدون پوست و چربی اضافی)
- 1 پیاز (سه ماهه)
- 2 ساقه کرفس (برش به قطعات 2 یا 3 اینچ)
- 4 فنجان / 32 اونس مرغ کم سدیم (یا سوپ)
- 1 برگ خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- سینه مرغ یا بوقلمون را در یک لایه در یک ظرف بزرگ و سنگین مانند کوره هلندی قرار دهید. اضافه کردن پیاز و کرفس، سپس پور بیش از سبزیجات و مرغ. فرو ریختن برگ خرد شده در انبار.
- پوشش را به جوش آورده و سپس حرارت را به دمای کم و بجوشانید، به مدت 15 تا 20 دقیقه تحت پوشش قرار دهید تا دمای داخلی گوشت 165 درجه فارنهایت باشد. از گرما خارج شود، مرغ را با انقباض و انبساط انقباض را به یک کاسه منتقل کنید تا از دستور دیگری استفاده کنید.
این دستورالعمل برای مرغ خرد شده یا ترکیه حدود 2 پوند مرغ پخته شده است که حدود 4 فنجان مرغ خرد شده یا خرد شده را تولید می کند.
از دستورالعمل های زیر استفاده کنید: مرغ سرخ شده یا بوقلمون:
- ترکیه یا پای چیپس مرغ
- برای سرعت بخشیدن به آماده سازی مرغ و دمبلینگ
- زرد و مخلوط با سس مایونز، ترشی سیب زمینی، کرفس و فلفل قرمز برای سالاد مرغ
- تکه تکه ای با پنیر، لوبیا سیاه، کاهو خرد شده و سالسا
- به اندازه کافی بریزید و در بالای سالاد سزار قرار دهید
- تکه تکه شده، به مایع رب گوسفند بازگشته و با هویج بریده شده، کرفس، و رشته فرنگی برای سوپ مرغ خوشمزه
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 566 |
| چربی کل | 31 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 190 میلی گرم |
| سدیم | 919 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 5 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 63 گرم |