این دستورالعمل برای کیک عسل یهودی وگان از Nava Atlas "Kitchen Kitchen" است. این شیر بدون علوفه است و می تواند از بین بردن بادام ها بدون قند باشد. و بر خلاف نام آن، به جای عسل ساخته شده با شهد آگوا و شربت خالص افرا ساخته شده است.
اطلس می گوید: "کیک عسل یک غذای سنتی در جشن های یهودیان است، از جمله تعطیلات رسمی و یا نه، و ثابت در رژیم Ashkenazic Rosh Hashanah است. در این دستور العمل، نکتار آگوا قهوه ای و شربت افرا برای ترکیب یک عطر واقعا معتبر ترکیب شده است. "
آنچه شما نیاز دارید
- 2 1/2 فنجان آرد قند گندم (یا آرد اسپند)
- 1 قاشق غذا خوری پودر پخت
- 2 قاشق چای خوری سودا
- 1 قاشق غذاخوری دارچین
- 1/2 قاشق چای خوری زنجبیل (زمینی)
- 1/2 قاشق چای خوری (زمستانه یا آلبالو)
- 1 عدد شهد آگوا (تیره یا شربت خالص افرا، یا نیمی از هر کدام)
- 1 فنجان سیب سیب
- 1/2 فنجان روغن گلرنگ
- 2 قاشق چای خوری وانیل
- 1/2 فنجان کشمش (تیره یا طلایی)
- اختیاری: 1/4 فنجان مغز گردو
چگونه آن را بسازیم
- فر را به 325 درجه حرارت دهید. اولین ترکیب 6 (خشک) را در یک کاسه مخلوط ترکیب کنید. خوب را در مرکز مواد خشك قرار دهید و در مواد مرطوب قرار دهید. هم بزنید تا مواد مخلوط خیس و خشک کاملا ترکیب شوند، سپس در کشمش ها هم بزنید.
- برش دو قطعه پخت و پز را به دو قسمت تقسیم کنید. به راحتی روغن دو طرف. مخلوط خمیر را بین دو قوطی نوشیدنی کمی روغن زده کنید. بادام را (در صورت استفاده) بپوشانید.
- پخت برای 40 تا 50 دقیقه، یا تا زمانی که یک چاقو در مرکز تست خمیر قرار داده شود، پاک شود. نگران نباشید
- اجازه دهید کیک ها کاملا خنک شوند. در صورت لزوم از یک چاقو استفاده کنید تا در صورت لزوم از دو طرف کباب ها بیرون بیافتید و سپس لعاب ها را از روی ظرف ها برداشته و آنها را به دستان خود بریزید و سپس بر روی یک ظرف قرار دهید. هر قوطی را به 12 برش بریزید تا خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 82 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 241 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 18 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |