تغییرات بی پایان به o livye یا سالاد سیب زمینی روسی و این دستور فقط یکی است. دقت با مقادیر عناصر مهم نیست - از آنچه که دارید استفاده کنید و با طعم و مزه تنظیم کنید!
گیاهان تازه مانند کرفس، چیپس یا جعفری، به سالاد عالی هستند و سبب افزایش عطر و طعم می شوند. شما می توانید از نخود قند یا یخ زده یخ زده و هویج به عنوان یک میانبر استفاده کنید، اما بافت و طعم سالاد با هویج تازه و هلو و نخود فرنگی بهتر است.
شما می توانید از هر نوع سیب زمینی مومی برای این دستور استفاده کنید. برای علاقه های بصری، سعی کنید مخلوط چند گونه مختلف، مانند قرمز پوست، یوکان طلایی و سیب زمینی بنفش، به عنوان تصویر در اینجا.
اگر می خواهید این سالاد را در شبات خدمت کنید، اما زمان لازم برای آماده سازی همه چیز را ندارید، سپس بعد از ظهر جمعه، سیب زمینی و تخم مرغ (و نخود فرنگی و هویج، اگر تازه استفاده کنید) را سرد کنید. سپس صبح روز شنبه صبحانه سالاد را جمع آوری کنید و ناهار شب بخیر بگذارید.
آنچه شما نیاز دارید
- 6 تا 8 سیب زمینی متوسط (شسته، پوسته)
- 2 تا 3 تخم مرغ بزرگ
- 1 فنجان نخود سبز (تازه یا یخ زده)
- 2 تا 3 هویج متوسط (پوست کنده، برش داده شده و به قطعه های 1/4 اینچ)
- 4 ترشی ترش، ریز خرد شده
- 5 قاشق غذاخوری سس مایونز (یا بیشتر با توجه به طعم و مزه)
- کاسه یا نمک دریا به مزه
- فلفل سیاه تازه را به طعم و مزه
- شکر خرج کردن
چگونه آن را بسازیم
- سیب زمینی (با پوست خود را روی) در یک دیگ بزرگ یا هلندی قرار دهید. پوشش را با 2 اینچ آب سرد، و به جوش آوردن. حرارت را کاهش دهید و بجوشانید تا سیب زمینی به راحتی با یک چاقو سوراخ شود، حدود 20 تا 40 دقیقه بسته به اندازه سیب زمینی. تخلیه، انتقال به یک کاسه و قرار دادن آن در یخچال برای خنک کردن.
- در حالی که سیب زمینی ها پخت و پز می کنند، تخم مرغ های پخته شده را مرتب کنید : تخم مرغ را در یک ظرف کوچک قرار دهید، آب سرد را بپوشانید و به جوش می آورید. اجازه دهید تخم مرغ به مدت 2 دقیقه طبخ شود، حرارت را به میزان کم بگذارید و بگذارید 10 دقیقه بیشتر بپزد. تخلیه و تخم مرغ را در یک ظرف کوچک در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
- هویج خرد شده را در یک کاسه کوچک قرار دهید و به اندازه کافی آب سرد را با 1 اینچ پوشش دهید. به جوش آوردن نخود تازه را اضافه کنید (اگر از نخود یخ زده استفاده کنید، آنها را طبخ نکنید، فقط با تخم مرغ به سالاد اضافه کنید)، حرارت را پایین آورید و بگذارید تا هویج و نخود در حدود 6 تا 8 دقیقه منقطع شوند. برای جلوگیری از فرآیند پخت و پز در آب سرد در آب سرد و آب شستشو دهید. هویج و نخود را به یک کاسه بزرگ انتقال دهید.
- سیب زمینی را از یخچال و فریزر برداشته و به تاس 1/4 اینچ بریزید. سیب زمینی را با هویج و نخود فرنگی اضافه کنید. تخم مرغ پخته شده را بریزید، به تاس 1/4 اینچ بریزید و به سبزیجات اضافه کنید. ترشی خرد شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- سس مایونز، نمک، فلفل و قند را به کاسه اضافه کنید. به آرامی با هم لگد بزنید سالاد را طعم کنید و ادویه ها را تنظیم کنید، یا اگر می خواهید یک سالاد خامه ای را ترجیح دهید، سس مایونز را اضافه کنید. بپوشان وسرد کن تا برای ارائه دادن آماده باشد.
- این ظرف خنک را به عنوان یک دوره اول یا به عنوان یک ظرف جانبی با مرغ پخته شده پودر کنید .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 169 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 117 میلی گرم |
| سدیم | 632 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |