Moustos، همچنین معروف به انگور ، با استفاده از آب فشرده شده از انگور تازه ساخته شده است. در یونان، در طول برداشت محصول انگور در ماه سپتامبر، مقدار زیادی تولید می کنیم، و این یک پروژه عالی برای بچه ها است. آن را کاملا یخ می زند و می تواند در طول سال استفاده شود.
Moustos برای ساخت پیتیمزی ، شربت انگور شناخته شده از زمان های قدیم استفاده می شود که از جمله شربت افرا، پودینگ انگور ( Moustalevria ) و انواع مختلف شیرینی استفاده می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- انگورهای سبز یا قرمز قرمز 10-11 پوند (در مجسمه ها، با ساقه ها)
- 1/3 لیوان خاکستر چوبی (یا 1/8 فنجان تخم مرغ خرد شده)
چگونه آن را بسازیم
- اگر از خاکسترهای چوبی استفاده می کنید، قبل از شروع، انگور را با خاکستر چوب بپوشانید. (کار در دسته های قابل مدیریت است.)
- در یک وان بزرگ، انگور را با دست (یا با استفاده از یک انگشت مطبوعاتی در دسترس قرار دهید) برای گرفتن آب به همان اندازه که ممکن است.
- انگور و آب را از طریق یک سینر ریخته و آب را در یک کاسه بزرگ یا دیگ ضدعفونی جمع آوری کنید.
- پوسته، ساقه، دانه و هر خمیر را از بین ببرید.
- در صورت استفاده از پوسته های تخم مرغ، آنها را به دیگ اضافه کنید.
- آب را به یک جوش آورده و فوم را که بالا به بالا میرود پاک کنید. مدت 5 دقیقه جوشانده شود.
- گلدان را بر روی مشعل بگذارید، گرما را خاموش کنید و اجازه دهید 5 دقیقه به مدت 5 دقیقه خاموش شود و هر فوم را که بالا می رود بالا بیاورد. از گرما خارج شود و به طور کامل خنک شود.
- به آرامی باید آب سرد را به ظروف یا یک کاسه ریخته و مراقب نباشید. انگور سرد می تواند بلافاصله یا یخ زده استفاده شود.
یادداشت:
- من این را در دسته ای از 11 پوند انگور در یک زمان انجام می دهم زیرا گلدان من بیشتر آب نخواهد خورد. با این حال، اگر یک گلدان بزرگ (نوع گلدان خرچنگ) داشته باشید، می توانید بیشتر بپزید.
- در عوض، انگور را با خاکستر های چوبی بپوشانید و آنها را در یک کیسه پلاستیکی بافته شده (نوع "گردن") قرار دهید. کیسه ایمن را ببندید کیسه را در یک وان بزرگ قرار دهید، پا را با کیسه های پلاستیکی (پوشیدنی) قرار دهید و انگور را تکان دهید. آب را به داخل گلدان (ها) ببرید تا برای پختن به صورت بالا استفاده شود. سرگرم کننده بزرگ برای بچه ها!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 434 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 13 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 112 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |