بسیاری از غذاهای پخته شده چینی از چینی ها معمولا "سس قهوه ای چینی" را به ظروف خود اضافه می کنند. این سس قهوهای معمولا حاوی گوشت گاو / گوشت گاو است تا ظرف را به طعم اضافی بپردازد اما اگر بخواهید می توانید از آن استفاده کنید.
ما باید بر روی "سس قهوه ای" تأکید کنیم یک چیز غریب چینی است. حداقل در فرهنگ من، از سس قهوه ای استفاده نمی کنیم. هدف کل سس قهوه ای این است که سس را تضعیف کرده و طعم کمی را اضافه کنید. در غذاهای شرقی شرقی شما نیازی به افزودن طعم اضافی با استفاده از این نوع سس نداشته باشید، اما ما سس ما را با استفاده از پودر نشاسته سیب زمینی تثبیت می کنیم.
برای این مقاله، ما دستورالعمل نسخه معمولی سس قهوه ای چینی (نسخه گوشت گاو) و همچنین نسخه مرغ جایگزین ارائه داده ایم.
شما اغلب این را آسان به سس قهوه ای همراه با غذاهای چینی محبوب مانند گوشت گاو با کلم بروکلی، chow meins و غیره پیدا کنید.
راه های مختلفی برای ساخت این سس قهوه ای قهوه ای وجود دارد و این دو نسخه ساده هستند.
ویرایش توسط لیو وان
آنچه شما نیاز دارید
- سس چینی قهوه ای (مرغ بوث / نسخه سهام)
- عناصر:
- 1 فنجان سوپ مرغ / سهام
- 1.5 قاشق غذا خوری
- سس صدف
- 2 قاشق چایخوری
- سس سویای تیره
- ½ قاشق چای خوری شکر قهوه ای
- 1 قاشق غذاخوری آرد ذرت یا نشاسته سیب زمینی
- سس چینی قهوه ای (گوشت گاو / نسخه سهام)
- عناصر:
- ¾ فنجان سوپ گوشت گاو
- 1 و یک چهارم قاشق غذا خوری سس صدف
- 1 قاشق چای خوری سس سویا تیره
- ½ قاشق چای خوری قند
- 1 قاشق غذاخوری آرد ذرت یا نشاسته سیب زمینی
چگونه آن را بسازیم
سس چینی قهوه ای (مرغ بوث / نسخه سهام)
روشها:
- تمام ترکیبات را در یک ظرف بخورید.
- مخلوط را هموار کنید و مطمئن شوید که توده های آرد ذرت وجود ندارد.
- ابتدا آن را به جوش بیاورید و در طول پخت و پز هم بزنید و بجوشانید تا سس به ضخامت شما برسد.
سس چینی قهوه ای (گوشت گاو / نسخه سهام)
روش:
- تمام ترکیبات را در یک ظرف بخورید.
- مخلوط را هموار کنید و مطمئن شوید که توده های آرد ذرت وجود ندارد.
- ابتدا آن را به جوش بیاورید و در طول پخت و پز هم بزنید و بجوشانید تا سس به ضخامت شما برسد.