این دستور العمل پیاز بیکن و ترشی اسفناج برای طب سنتی آلزاتی است که به عنوان فلامکوهن شناخته می شود. تارت منطقه ای بیشتر پیتزا مانند آنچه که معمولا به عنوان یک خلخال شناخته می شود همانطور که با پوسته فوق العاده نازک ساخته شده است و پس از آن با بیکن و اسفناج پوشیده شده و در فر پخته می شود. با این حال، بر خلاف یک پیتزا، این خمیر مخمر نیست. the
رول کردن کیک خمیر نازک و پختن آن در یک کوره فوق العاده داغ، کلید دستیابی به بافت ترد است و سرخ کردن پیاز سرخ شده است که این خمیر را معروف می کند.
لذت بردن از آن را به تنهایی و یا با سوپ و یک سالاد سبز ترد برای یک وعده غذایی کامل. شما حتی می توانید شعله تارت را بخورید نه به جای پیتزا ، گاهی اوقات خوب است که تغییر دهید. the
تغییرات زیادی وجود دارد اما این دستور العمل کلاسی از منطقه الزز است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/3/4 فنجان آرد تمام عیار
- 8 قاشق غذاخوری کره سرد، برش به قطعات
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 2 قاشق غذاخوری آب سرد
- 1/2 فنجان پنیر ریکوتا
- 1/3 فنجان کرم فریشه
- 2 قاشق چای خوری آرد همه منظوره
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1 قاشق چای خوری شکر دندانی
- 1 پیاز بزرگ، نازک برش خورده
- 1 فنجان لیوان شیر اسفناج شسته شده (اختیاری)
- 6 برش بیکن، پخته شده و فرو ریختن
چگونه آن را بسازیم
چای سبز اسفناج بو داده:
با استفاده از یک پروسسور غذا، آرد، کره و نمک را پالس کنید تا بافتی شبیه، شنی با تعداد کمی از دانه های نخود کره باقی بماند. آب سرد را به مخلوط آرد اضافه کنید تا زمانی که خمیر با هم به یک توپ نگاه نکنید. خمیر را در بسته بندی پلاستیکی قرار دهید و آن را به مدت 2 ساعت یا تا سرد شدن کاملا سرد کنید.
کوره را به دمای 425 درجه فارغ التحصیل کنید.
خمیر را به یک مستطیل 8 اینچ با 12 اینچ رول زده و خمیر آن بسیار شکننده است، بنابراین باید مراقب باشید که آن را پاره نکنید.
خمیر نورد را بر روی ورق پخت کمی بریزید قرار دهید.
پنیر ریکوتا، کرم فریشه، آرد و نمک را با هم مخلوط کنید تا کرم صاف باشد. سپس، در یک کاسه جداگانه، پیاز را در روغن و شکر بریزید.
مخلوط پنیر را روی سطح خمیر قرار دهید، پیاز را بریزید و سپس آنها را ترجیح می دهید، اگر اسفناج استفاده می کنید و بیکن روی پنیر.
بطری گوجه فرنگی اسفناج را از 15 تا 20 دقیقه پخت، تا زمانی که خمیر طلایی قهوه ای و پیاز کارامل شده باشد. مراقب باشید این را خیلی سریع بخورید، یا پیازها به جای اینکه به طور نرم و لطیف بپزند، سوزاندند.
این دستور غذای گوشت خوک اسفناج بیکن باعث می شود 4 تا 6 وعده.