پاستا و پنیر برای مدت زمان طولانی بوده است و این دستور غذای 1800 نشان می دهد. این دستور غذا از کتاب آشپزی، خانه دار ویرجینیا (1824) اقتباس شده است. این یک نمونه از دستور العمل بسیار اولیه برای ماکارونی و پنیر است، لایه ای و پخته شده در اجاق داغ.
فقط با چهار عنصر، این دستور العمل کوتاه و شیرین است.
دستور العمل های مرتبط
ماکارونی های قدیمی و پنیر (1928)
ماکارونی خامه ای و پنیر
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند آرنج ماکارونی
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 8 اونس پنیر چدار (برش خورده)
- 1/2 قند کره
چگونه آن را بسازیم
- اجاق گاز را به دمای 375 F تا 400 F (سریع اجاق) حرارت دهید.
- ماکارونی را تا جایی که ظرف شما را پر می کند، تا زمانی که کاملا مرطوب باشد.
- یک نمک کمی روی آن بریزید و بشویید. یک لایه ماکارونی را در ظرف پخت خود قرار دهید، بر روی آن برش های پنیر قرار دهید و چند بیت از کره، سپس ماکارونی، پنیر و کره را تا آنجایی که ظرف است پر کنید.
- تکه های نازک پنیر را در بالای سر قرار دهید و سپس آن را از 20 تا 30 دقیقه در اجاق بریزید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 388 |
| چربی کل | 28 گرم |
| چربی های اشباع شده | 17 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 78 میلی گرم |
| سدیم | 254 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 22 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 12 گرم |