جشن تولد سالانه گوجه فرنگی در Buñol، اسپانیا
اسپانیایی دوست دارد که گوجه فرنگی بخورد و بر اساس FruitToday Euromagazine ، هر ساله 17 کیلوگرم (حدود 38 پوند) به ازای هر نفر می خورند. همانطور که با تمام غذاهای مدیترانه ای، گوجه فرنگی یک ماده ضروری برای پخت و پز اسپانیایی است . اسپانیایی هر روز گوجه فرنگی را می خورند و آنها را به روش های مختلفی تهیه می کنند، از جمله تازه، خرد شده، سوخاری یا سس مایونز. سس گوجه فرنگی در طرف دیگر با تخم مرغ سرخ شده، مرغ، گوشت و املت در بیشتر میزهای اسپانیایی سرو می شود.
از آنجایی که یکی از مناطق اصلی گوجه فرنگی اسپانیا در جنوب شرقی، از جمله مورسیا و والنسیا است، مناسب است که مبارزه گوجه فرنگی معروف در بوئنو، واقع در غرب والنتسیا، پایتخت واقع شود.
تاریخ و منشاء La Tomatina
جالب توجه است، جشنواره La Tomatina با تصادف آغاز شد. همانطور که تاریخ به آن می گوید، در آخرین روز چهارشنبه اوت در سال 1945، زمانی که مبارزه میان برخی از مردان جوان رخ داد، یک نمایشگاه و جشنواره در Buñol برگزار شد. با استفاده از یک غرفه فروشنده میوه و سبزیجات، آنها یک تکه گوجه فرنگی را به یکدیگر انداختند. پلیس موجب اختلال شد و کسانی که مسئولیت رسیدند به پرداخت مجدد به فروشنده گوجه فرنگی پایان دادند.
ظاهرا برنامه ریزی برای آینده، سال بعد جوانان با گوسفندان خود را به رژه آوردند و دوباره یک مبارزه گوجه فرنگی شروع کردند. هر سال مبارزه تا اوائل دهه 50 میلادی ادامه یافت، زمانی که طبق دستور شورای شهر آن ممنوع شد، اما برخی از شهروندان اصرار داشتند که به مبارزه بپردازند و در زندان پرتاب شدند.
اعتراضات از جمله "مراسم تشییع پاشیدن گوجه فرنگی" آغاز شد و در نهایت در سال 1957 شورای شهر مجاز به ادامه مبارزه با مواد غذایی شد. در واقع، از سال 1980 دولت شهر گواتمالا را ارائه داده است!
این جشن همچنان در روز چهارشنبه گذشته در شهر شهردار Buñol برگزار می شود. جشنواره از ساعت 11 صبح شروع می شود و صدای یک موشک شلیک می شود و یک ساعت بعد به پایان می رسد.
انتظار می رود در حدود 40،000 نفر شرکت کنند که بیش از 100 تن گوجه های شیرینی در خیابان ها پرتاب کنند.
قوانین "مبارزه"
با توجه به وب سایت رسمی La Tomatina ، پنج قانون ساده وجود دارد که باید آنها را دنبال کنید. به نظر می رسد که آنها برای اطمینان از ایمنی شرکت کنندگان، یا همانطور که در وب سایت "قوانین ساده مسئولیت های مدنی و زندگی مشترک" بیان شده اند، به نظر می رسد. در زیر قوانین جشنواره رسمی:
- شما نباید بطری ها یا انواع دیگری از اشیا را که می تواند یک تصادف را ایجاد کنید بکشید.
- شما نباید تی شرت را پاره یا پرتاب کنید.
- گوجه فرنگی ها باید قبل از پرتاب آنها، برای جلوگیری از آسیب رساندن به مردم، خرد شوند.
- شما باید از کامیون (کامیون یا کامیون) مراقب باشید.
- هنگامی که صدای دوم را می شنوید، باید گوجه فرنگی را متوقف کنید.
بیشتر درباره La Tomatina
به وب سایت رسمی La Tomatina مراجعه کنید. این سایت دارای اطلاعات زیادی در مورد جشنواره می باشد از جمله راهنمایی هایی در مورد چگونگی پوشیدن و تعداد زیادی عکس از شرکت کنندگان در خیابان های دیوانه!
حتی اگر شما در جشنواره شرکت نکنید، جشن می گیرید! دستور العمل اسپانیایی گوجه فرنگی را به عنوان عنصر اصلی آماده کنید: