اسطوره ها و اسرار بسیاری وجود دارد که مراسم ساختن queimada ، «نوشیدنی آتشسوزی» گالیسیا را در بر می گیرد، که تصور می شود که در زمان های قدیم رخ داده است که سلت ها روستاها را تاسیس کرده و در منطقه گالیسی ساکن شدند. اگر چه این نوشیدنی با orujo ساخته شده است، یک لیکور قوی مانند گرپا ، اکثر الکل در آتش سوزانده شده است. این نوشیدنی عالی برای هالووین در فضای باز و یا زمستان است.
توجه: برای تهیه این نوشیدنی، شما باید یک گلدان یا کاسه گل سرخ آتش نشانی بزرگ، مهر و موم شده و یا لعاب بر روی داخلی و یک قاشق چوب چوبی بسیار طولانی برای stirring queimada نیاز دارید . مجموعه گلدان های گلی و عینک های مخصوص این محصول از طریق فروشگاه های مواد غذایی و وب سایت های متخصص در غذای اسپانیایی در دسترس هستند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 لیتر
- orujo (جایگزین grappa ایتالیایی اگر orujo در دسترس نیست)
- 2/3 فنجان شکر دانه ای
- برگ یک لیمو را به نوار بریزید
- ناپایدار 1/4 فنجان
- دانه های قهوه ای کامل
چگونه آن را بسازیم
- ظرف گلدان یا کاسه گل را بر روی یک میز آتش نشانی بر روی یک کوره BBQ سرد قرار دهید. مطمئن شوید که یک جعبه بزرگ برای دستیابی به شعله های آتش استفاده کنید.
- پور تقریبا 4 قاشق غذاخوری اوروجو و 1 قاشق غذاخوری قند را به یک لیوان کوچک اضافه کنید و برای شستشوی شکر هم بزنید، سپس کنار بگذارید.
- بقیه آب گوجه فرنگی و شکر باقی مانده را داخل کاسه گلی ریخته و هم بزنید. پوست لیمو و دانه های قهوه را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
- پور مخلوط نارگیل و شکر را از شیشه به یک ملاقه بریزید و آن را در آتش بسوزانید . به راحتی کوره را نزدیک به گلدان خاک رس حرکت دهید تا ترکیب مخلوطی از چوب در گلدان بسوزد. اغلب تا زمانی که شعله های آبی روشن شود، اغلب بشویید. برای قرار دادن شعله های آتش روی بالشتک بکشید. خدمت گرم