همه چیز درباره Persimmons

01 از 04

چگونه بهترین خرمالو را بدست آوریم

خرمالو های فوئی و Haciya persimmons اغلب در هندوستان وجود دارد. آنها هر دو از جنس "میوه خدایان" در یونانی نامیده می شوند و هر دو در پاییز به فصل می آیند و در اوایل زمستان موجود می باشند.

این که آیا Fuyu یا Hachiya، به دنبال persimmons که درخشان و چاق هستند و برای اندازه آنها سنگین است. آنها باید پوست بدون براق داشته باشند بدون هیچ گونه ترک و کبودی.

در دمای اتاق، خرمالو های شلوغ و پر ریز را ذخیره کنید. رسیدن آنها را با ذخیره کردن آنها در یک کیسه کاغذ بیدار کنید. شما می توانید چند روز در یخچال پلاستیکی درون یخ زده نگهداری کنید، اما خرمالو های رسیده بهتر از قبل استفاده می شود.

تفاوت های بین Fuyus و Hachiyas را در اسلاید بعدی یاد بگیرید.

02 از 04

فوئی persimmons

خرمالو های فوئی با پایه "تخت" و شکل چسبیده به یکدیگر متمایز می شوند. Fuyus باید بیشتر نارنجی و پس از آن زرد باشد و در بهترین حالت هستند، زمانی که به سختی کمی نرمی کمی است. آنها پس از برداشت شدن آماده می شوند، بنابراین خرید Fuyus سنگ سخت و اجازه دادن به آنها در خانه می تواند یک استراتژی خوب برای این میوه های شکننده باشد.

Fuyus به طور معمول خورده خام، اغلب برش داده شده و پوست کنده شده و سپس به سالاد مانند این سالاد نارگیل Jicama سالاد اضافه شده است. آنها همچنین می توانند به اثر بزرگی بخورند. آنها یک عطر و طعم ملایم و مبهم مانند کدو تنبل دارند.

Fuyus را با شستشو دادن آنها (از بین بردن تاپ های خود و گوشت متصل سخت تر به زیر ساقه)، برش داده و آنها را لایه برداری کنید. دانه های سیاه و سفید بزرگ را با آنها مواجه کنید.

03 از 04

Haciya Persimmons

Hachiya persimmons دراز و شکل بیضی شکل هستند. آنها انگشت شستشوی دهان دارند، مگر اینکه واقعا، کاملا، کاملا رسیده باشند. Ripe Hachiyas باور نکردنی نرم هستند و اغلب به صورت خمیری صاف و ابریشمی درون پوست پوست مایع می شوند. مانند فشم، Fyyu persimmons، زمانی که آنها برداشت می شوند، پس شما می توانید آنها را در شمارنده آشپزخانه نرم تا زمانی که آماده استفاده کنید.

Hachiyas به عنوان "پخت" ذرت شناخته می شوند و به طور معمول پوست کنده و به پالپ اضافه شده به محصولات پخته شده . آنها رطوبت پایدار و طعم ملایم، کدو تنبل را به کیک، پودینگ و سایر محصولات اضافه می کنند. برخلاف فیشو فوئی، آنها کمتر خالص کار می کنند، زیرا آنها باید خیلی رسیده و در نتیجه بسیار نرم باشند تا خوشمزه باشند.

آنها همچنین برای ایجاد هوشیگاکی، فلفل دلمه ژاپنی استفاده می شوند. آنها آویزان شده اند، همانطور که در اینجا تصویر می کنند.

04 از 04

Hoshigaki (Persimmons خشک)

Hoshigaki خشک Hachiya persimmons که آویزان به خشک و سپس ماساژ دادن قندهای خود را به خارج، و آنها را نگاه مات. آنها بسیار شیرین و کمی جویدنی هستند. به علت کارهای شدید که در ایجاد حس هیگاکی واقعی انجام می شود، نه تنها کاکائو خشک، آنها به طور گسترده ای در دسترس نیستند.