از لحاظ فنی، این یک کیک میوه است، اما از کیک میوه ای دور افتاده است. در عوض از میوه های شیرینی، این یکی از میوه های خشک، از جمله خربزه، گیلاس، توت فرنگی و زغال اخته برای طعم و مزه جدید در هر گزش استفاده می کند. خامه ی کیک پنیر خرد شده یخ زده روی کیک است.
اگر میوه خود را در طول سال خشک می کنید، این یک راه دوست داشتنی برای لذت بردن از آنها است. یا، شما می توانید سطل های بزرگ در بازار مواد غذایی و یا تخصص برای انواع میوه خشک فهرست.
آنچه شما نیاز دارید
- کیک:
- کره 1/2 فنجان (1 چوب)، ذوب شده اما به دمای اتاق خنک می شود
- 1/2 فنجان خامه ترش
- 3/4 فنجان شیر
- 2 تخم مرغ بزرگ (در دمای اتاق)
- 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل خالص
- 2 فنجان آرد تمام عیار
- 3/4 فنجان شکر (دانه)
- 1 قاشق غذا خوری پودر پخت
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری چاشنی زمستانه
- 1 1/4 فنجان میوه خشک مخلوط (سیب زمینی سرخ مایل به قرمز، گیلاس، زغال اخته، توت فرنگی - نگاه کنید به توجه)، به شدت به 1/2-in
- سرخ شدن:
- 4 اونس پنیر خامه ای (در دمای اتاق)
- 2 قاشق غذاخوری کره (در دمای اتاق)
- 1/2 قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص
- 1/4 فنجان میوه خشک مخلوط شده
- قند 1 قاشق چایخوری
چگونه آن را بسازیم
- آب گرم را روی میوه خشک شده بریزید. اجازه دهيد تا حدود 15 دقيقه بشوئيد، سپس به طور کامل تخليه شود.
- کوره را به 350 درجه فارنهایت برسانید. یک پانل 9 اینچ 13 اینچ با فویل غیر چوب تهیه کنید.
- در یک کاسه بزرگ، کره، کره، شیر، تخم مرغ و عصاره وانیلی را تا زمانی که نرم و صاف می شود را با هم مخلوط کنید. کنار گذاشتن
- در یک کاسه کوچک، آرد، شکر، پودر پودر ، نمک و ماکارونی را با هم مخلوط کنید.
- مخلوط آرد را به مواد مرطوب در کاسه بزرگ اضافه کنید. مخلوط کن تا زمانی که ترکیب شود در میوه های خشک خرد شده فرو کنید.
- خمیر را در ظرف آماده شده ریخته و آن را هموار کنید. بپاش 25 تا 30 دقیقه، تا زمانی که یک خمیر دندان وارد شده در مرکز بیرون برود، به آرامی پاک می شود و بالا به آرامی گرم می شود.
- به دمای اتاق کاملا سرد می شود.
- سرخ کردن : برش کره و پنیر خامه ای را به تکه های 1 اینچی و محل در پردازنده مواد غذایی. عصاره وانیلی ، میوه خشک خرد شده و قند نانوایی را اضافه کنید. فرایند تا صاف خنک شدن را به طور مساوی بر روی کیک سرد خنک کنید.
- یخچال را 1 ساعت خنک کن. کیک را در دمای اتاق بگذارید.
بسته به اینکه کیک شما برش خورده است، می توانید 24 یا بیشتر از وعده دریافت کنید. یا اگر کمتر مربعات بزرگتر را کاهش دهید، به مراتب کمتر است.
اکثر بازارها کیسه ای از میوه های خشک مخلوط را به فروش می رسانند، بنابراین لازم نیست هر کیسه ای از هر میوه را بخرید. اگر به یک میوه خاص حساسی دارید، احساس رایگان کنید که آن را حذف کنید و جایگزین دیگری کنید. شما همچنین می توانید مقدار کل میوه های خشک مخلوط با یک میوه خشک را تغییر دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 107 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 40 میلی گرم |
| سدیم | 109 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |