پخت و پز پخت سرخ آسان و سریع است و همچنین موجب صرفه جویی در مصرف برق می شود. یکی دیگر از مزایای پخت و پز با یک چیزی که اغلب به عنوان گلدان چینی چینی نامیده می شود این است که آن را به اندازه کافی برای برداشتن از اجاق گاز به میز - و غذا حباب و ماندن گرم در حالی که شما در حال خوردن. هنگامی که شما انجام می شود، گلدان می تواند به طور مستقیم به یخچال و فریزر منتقل کند تا شما آماده خاتمه دادن به غذا باشد (موجب صرفه جویی در مصرف ظروف اضافی). پس چرا مهمانان خود را تحت تأثیر قرار ندهید تا آشپزی تایلندی (یا یک غذای آسیایی دیگر) را در یک گلدان خاک رس بسازید؟
در زیر، پیوندها به دستورالعمل های گلدان و نحوه شروع به کار.
چگونه می توانید پخت و پز خود را با گلدان خشت خود را
اگر شما قبلا یک گلدان خاک رس نداشته باشید، به اندازه کافی آسان برای خرید یکی است. و اگر شما به جای درست بروید، آنها نیز ارزان هستند. به دنبال یک گلدان خاکستری متوسط در فروشگاه آسیا / چینی یا بازار - آنها در آنجا بسیار ارزان تر از فروشگاه های پخت و پز تخصص هستند. اگر آن را با نام تجاری جدید، تمیز کردن گلدان خود را کاملا و خشک آن.
گلدان گلدان را با کاری و سایر مواد تشکیل دهنده ی دستور غذا پر کنید. اتاق هایی که در بالای صفحه قرار می گیرند - 1/2 تا 1 اینچ - برای مواد تشکیل دهنده برای حباب کردن.
اگر این اولین بار با استفاده از گلدان خشتتان است: حداقل 5 دقیقه با حرارت شروع کنید، سپس حداقل 15 دقیقه آن را تا حد متوسط بالا ببرید . سپس می توانید گرما را بیشتر کنید. اگر گلدان قبلا استفاده شده باشد، می توانید با دمای متوسط بالا شروع کنید. حالا گرما را تا حد متوسط بالا بیاورید تا دستور العمل شما شروع به حباب کند. سپس حرارت را به حد متوسط یا کم - گرما به اندازه کافی کم کنید تا بتوانید ظرف را به راحتی بجوشانید.
پوشش با درب گلدان خاک رس
پس از 15 تا 30 دقیقه، بطری را بشویید تا مواد را به هم بزنید، و همچنین ببینید که چقدر طول می کشد ظرف شما باید طبخ شود. بیشتر غذاهای گوشت بسته به نوع گوشت و ضخامت 30 تا 60 دقیقه طول می کشد. ماهی و سبزیجات ظرف 10 تا 10 دقیقه یک بار گلدان بطری می کند.
هنگامی که ظرف غذای گرم خود را انجام می دهید، حرارت را خاموش کنید. دمای دستگیره ها را تماشا کنید - بسته به نوع گلدان های معدنی که شما دارند، دسته ها ممکن است بسیار گرم باشند و نیاز به استفاده از دستکش های کوره داشته باشند .
مطمئن شوید که درب امن است. با دقت ظرف پلاستیکی را از اجاق بریزید و به طور مستقیم بر روی میز خود قرار دهید. (اطمینان حاصل کنید که برای استفاده از یک چاقو یا پتو برای محافظت از میز خود از گرما استفاده کنید).
نکات و ترفندها برای پخت و پز کیک پخته
- بهترین غذاهای ساخته شده در یک گلدان کاسه، آنهایی هستند که با یک سس مانند کاریر، سوپ، ظرف داغ و یا دیگر ظروف مایع ساخته شده اند. سس نیاز به فراوانی و مایع دارد، در غیر این صورت، ظرف شما ممکن است سوزاند.
- چپست ها را می توان در گلدان گلدان یخ زد - فقط درب را باز کنید و در یخچال ذخیره کنید.
- هنگام گرم کردن چربیها، به تدریج گلدانهای رس (اگر در یخچال قرار گرفته است) را گرم کنید، به همین ترتیب برای یک گلدان خشت جدید - به تدریج، از حداقل حرارت شروع کنید. در غیر این صورت، خاک رس ممکن است شکسته شود.
- گلدان های خشتی در ماشین ظرفشویی ایمن هستند، اگرچه توصیه نمی شود که در مایکروویو استفاده شود.
- توجه داشته باشید که پخت و پز گلدان در دمای پایین تر از پخت و پز معمولی انجام می شود، زیرا خاک رس حرارت خوبی دارد. یک راه عالی برای صرفه جویی در انرژی!