دسر دسر سرخ از جزایر ویرجین ایالات متحده

با نام غیر معمول فریب خورده نباشید، "Red Grout" دسر امضا از جزایر ویرجین ایالات متحده است. این شکلات تطوقی و گواوا مات و مبهوت کننده از ترکیب فرهنگ ها و تأثیرات آن در سراسر تاریخ جزایر است.

این درمان به طور سنتی در تاریخ 31 مارس یک تعطیلات شناخته شده به عنوان روز انتقال است. این یادبود انتقال جزایر از دانمارک به ایالات متحده است. در این تاریخ در سال 1917 ایالات متحده رسما جزایر ویرجین را از دانمارک خریداری کرد. هر ساله در این سالگرد، قلمرو نمادین پرچم دانمارک را کاهش می دهد و ستاره ها و راه راه ها را افزایش می دهد. تعطیلات همچنین مراسم و فرصت های دیگری را برای یادگیری و به یاد آوردن تاریخ دانمارک جزایر نشان می دهد. خدمت به گلدان قرمز یکی از برجسته ترین جشن های روز انتقال است، زیرا این دسر تاپیکتا برای اولین بار توسط دانمارکی معرفی شد.

به طور سنتی این ظرف با دانه ها و پوست های میوه گواوا آماده می شود. من این نسخه را با استفاده از شهد گواوا ساده کردم. به این ترتیب، در تمام نقاط کشور می توانید ظرف را در تمام طول سال لذت ببرید، حتی اگر دسترسی به محصولات زرق و برق دار موجود در جزایر ویرجین را نداشته باشید.

کرم قرمز معمولا با کمی کرم وانیلی سروکار دارد. قاشق چای خوری طعم گوجه فرنگی طعم دهنده را به ظرف غذای خود اضافه کنید و با کرم وانیلی برای تجربه دسر سنت کراچی معتبر شوید.

آنچه شما نیاز دارید

• برای ریخته گری سرخ:
• 2 1/2 فنجان شهد خوشبو کننده
• 1/3 قند شکر
• 1/4 قاشق چای خوری نمک
• 1/4 قاشق چایخوری دارچین
• 1/8 قاشق چای خوری مهره دار
• 1/4 فنجان تاپیوکا (پخت سریع)
• 1/2 فنجان آب
• 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
• برای کرم وانیلی:
• 1/2 فنجان شیر کامل
• 1/2 فنجان شستشو کرم
• 1 لوبیای وانیل
• 3 زرده تخم مرغ بزرگ
• 3 قاشق غذاخوری شکر

چگونه آن را بسازیم

آماده سازی غلیظ قرمز:

در یک تابه متوسط، نکتار و قند گواوا را به جوش آورد. نمک، دارچین و ماست را مخلوط کنید.

در یک مخزن کوچک، تیبوكا سریع پخت را با آب ترکیب كنید. مخلوط تايوكا را به آرامی مخلوط كنید تا ترکیب شود. یک بار دیگر به یک جوش بروید، به طور مداوم تکان دهید. هنگامی که دانه های تاپیوکا روشن است از گرما خارج شوید. این باید حدود 13 دقیقه طول بکشد.

مخلوط عصاره وانیل خنک به طور کامل

کرم وانیلی را آماده کنید:

در حالی که مایع قرمز خنک کننده است، کرم وانیلی را آماده کنید. در یک کاسه متوسط، شیر و کرم را ترکیب کنید. دانه لوبیای وانیل را جدا کنید و دانه ها را به مخلوط شیر بریزید. شیر وانیل تقسیم شده را نیز به شیر بریزید. مخلوط شیر را به یک سوپره بریزید و سپس از گرما خارج شوید. غلاف وانیل لوبیا را بردارید.

در یک کاسه متوسط، زرده تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید. به تدریج مخلوط شیر داغ را به مخلوط زرده اضافه کنید. کاسه را به تابه سس برگردانید و با حرارت کم به هم بزنید تا خمیردندان ضخیم شود. (جوش ندهید) این حدود 5 دقیقه طول خواهد کشید. سس را به یک ظرف اضافه کنید، آن را خیس بزنید تا آماده استفاده شود.

توجه: کرم وانیلی می تواند تا یک روز قبل از خدمت آماده شود.

برای خدمت:

قاشق مربا قرمز را به ظروف خدمت، بالا با کرم وانیلی. خدمت سربازی

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	507
چربی کل	10 گرم
چربی های اشباع شده	4 گرم
چربی غیر اشباع	3 گرم
کلسترول	229 میلی گرم
سدیم	115 میلی گرم
کربوهیدرات ها	85 گرم
فیبر رژیمی	15 گرم
پروتئین	22 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)