Pavlova یک دسر ظریف است که به نام Ballerina Anna Pavlova نامگذاری شده است. به نظر می رسد که پایه Meringue شبیه لباس پوشیدنی است. این آسان و خوشمزه است. شما می توانید با تمام آنچه که می خواهید، Pavlova را بپوشید، از جمله کرم کرم پودر، میله های آب نبات خرد شده، موز، کمپوت میوه ای و یا شکلات شکلات، اما این دسر ظریف مناسب برای نمایش میوه های تابستان است. چگونه میرانگی را قبل از شروع به خواندن بخوانید.
آنچه شما نیاز دارید
- 5 سفید سفید تخم مرغ
- 1-1 / 4 فنجان شکر
- 1 قاشق چای خوری سیب سرکه سیب
- 1 قاشق چای خوری وانیل
- 2 قاشق چای خوری ذرت ترشی
- 1 فنجان کرم شلاق بزرگی
- 2 قاشق غذا خوری شکر پودری
- 1 قاشق چای خوری وانیل
- 2 فنجان تمشک، یا انواع توت ها
چگونه آن را بسازیم
فر را به دمای 275 درجه پیش گرم کنید. یک کاغذ 8 اینچ را روی کاغذ بریزید و کاغذ را بر روی یک ورق کوکی بزرگ قرار دهید.
در یک کاسه بزرگ، سفید پوستان تخم مرغ را بگذارید. بگذارید در دمای اتاق 30 دقیقه بماند. سپس سفید شدن تخم مرغ را با سرعت متوسط شروع کنید. هنگامی که سفید پوستان تخم مرغی هستند، سرعت را به میزان زیاد افزایش دهید و به تدریج قند را اضافه کنید. ضرب و شتم تا زمانی که سفید پوستان تخم مرغ و براق باشد.
انگشتان دست کمی از بین برود. شما نباید هیچ غلات شکر احساس کنید. اگر انجام دهید، چند دقیقه به ضرب و شتم ادامه دهید. سپس در سرکه، 1 قاشق چای خوری وانیل و ذرت ترش بزنید.
درون دایره در کاغذ براق قرار دهید. گسترش به شکل یک ضخامت حتی دیسک. محل را در فر قرار دهید و برای 55-65 دقیقه پخت کنید. نعنا باید رنگ عاج رنگی باشد. در صورتی که ترک وجود داشته باشد، این خوب است - جای بیشتری برای کرم خرد شده!
خاموش کردن اجاق گاز، کمی درب را باز کنید و به مدت یک ساعت خنک شوید.
از دیگ خارج کنید و به جای قفسه سیمی، روی کاغذ کاغذ بریزید. به طور كامل كوچك، پس از آن به دقت يك جاروبار بزرگ زير جريان قرار دهيد، آن را از کاغذ جدا كنيد. شما می توانید این را پیش از زمان و ذخیره، به شدت تحت پوشش، در دمای اتاق تا 2 روز.
هنگامی که آماده خدمت می شود، کرم، پودر شکر و 1 قاشق چای خوری وانیل را در یک کاسه متوسط ترکیب کنید. ضرب و شتم تا زمانی که کرم سفت و ضخیم شود.
کرم را روی پلاووا بگذارید و با انواع توت ها پر کنید. برای خدمت به قله ها بریزید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 184 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 42 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 41 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |