دستور العمل های ولز برای غذاهای اصلی اصلی نمیتواند بره بره ویلز را نادیده بگیرد. عطر و بوی طبیعت خوبی از بره ویلز با اضافه کردن ادویه، گیاهان و کمی شیرینی. عسل، سیب، و رزماری، طعم محلی محلی ویلز است، در حالی که زنجبیل در ولز از آنجایی که توسط صلیبیان به ارمغان آورده است، لذت برده شده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 اینچ / 5 سانتیمتر قطعه ای از زنجبیل تازه (پوست کنده)
- 3 کیلوگرم 3 اونس / 1.5 کیلوگرم. پا بره (ولز)
- 4 تا 5 شاخه کوچک از رزماری تازه
- 1 oz./25 گرم کره آب شده)
- 9 میلی لیتر / 50 میلی لیتر. سیر خشک
- نمک و فلفل سیاه به مزه
چگونه آن را بسازیم
- اجاق گاز را 375 درجه فارنهایت / 190 درجه سانتیگراد / علامت گاز 5 را حرارت دهید
- زنجبیل را به زنجیر بریزید. با استفاده از یک چاقوی تیز، برش های کوچک را در پایه بره قرار دهید و زنجبیل و رزماری را وارد کنید. کره و عسل را با هم مخلوط کرده و بر روی بره قرار دهید.
- در یک قلع قهوه ای قرار دهید، نصف سیر را بپوشانید و با فویل بسته بندی کنید. پختن کوره در 25 دقیقه در هر پوند امکان پذیر است.
- هنگامی که سه چهارم پخته شده، فویل را برداشته و پخت و پز را ادامه دهید، اغلب با آب میوه از قلع قهوه ای بپزید، در صورت لزوم سیر بیشتری اضافه کنید.
- جوش را از اجاق خارج کنید، از پانل خارج شوید، هر چربی اضافی را از بین ببرید، و در بقیه سیب را بریزید تا پودر را خنک کنید. این را به خوبی بجوشانید، آب میوه های غیر چرب را دوباره برگردانید و اگر آرزو می کنید با یک فلوروت کوچک کمی تیره می شود.
- مخلوط چاشنی مخلوط هویج، پشته چوب پیاز، ریشه و سیب زمینی به طور کامل با پای کباب بره خوشمزه است.
دستور غذا حسن نیت ارائه میدهد از جیلی دیویس، آشپزی سلتیک