سوسیس Andouille در قالب یک Popover ساده پخته می شوند تا این نسخه Cajun از ظرف غذای کلاسیک انگلیسی را تهیه کند.
این ظرف خوشمزه را بخشی از یک صبحانه یا غذای آماده و یا خدمت با سبزی پیاز یا یک قهوه ای ساده قهوه ای (خانگی یا خریداری شده) برای یک نسخه کلاسیک تر ارائه دهید.
همچنین مشاهده کنید
سوپ داغ انوئه داغ
گل کلم و سوسیس سوسیس با پنیر چدار
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 فنجان آرد (همه منظوره)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک (کوشر)
- 1/2 قاشق چای خوری چای کجون
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل سیاه (تازه زمین)
- 3 تخم مرغ بزرگ (مورد ضرب و شتم)
- 1 1/2 فنجان شیر
- 2 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده)
- 1 قاشق چای خوری روغن نباتی (برای ظرف پخت)
- 6 سوسیس (سبک Cajun andouille) *
چگونه آن را بسازیم
حرارت را به دمای 425 درجه فارنهایت (220 درجه سانتیگراد / گاز 7) حرارت دهید.
در یک کاسه بزرگ مخلوط کردن، آرد را با نمک، چاشنی Cajun و یک فنجان قهوه ای فلفل بشویید. خوب در مرکز مخلوط خشک بگذارید. تخم مرغ، شیر و کره ذوب شده را به خوبی مرکزی اضافه کنید و به مخلوطی از آرد اضافه کنید تا خمیر نرم شود. کاسه را بپوشانید و در حالی که سوسیس را قهوه می خورید کنار گذاشته می شوید.
سوسیس ها را در یک ظرف پخت کم عمق 2 تا 1/2-quart روغن زده کنید.
سوسیس را در ظرف مخصوص تهیه شده برای مدت 12 تا 15 دقیقه پخت و هر دو طرف قهوهای مایل به قهوهای روشن کنید.
غذای پخت را با سوسیس بریزید و آن را روی یک قفسه فلزی قرار دهید. به راحتی خمیر را به ظرف گرم بر روی سوسیس بریزید. ظرف پان را به دیگ بریزید و حدود 25 تا 35 دقیقه آن را بپاشید یا تا زمانی که خمیر پخته شده، پودری و قهوه ای طلایی باشد. یک چاقو که در مرکز خمیر قرار داده شده باید پاک شود.
بلافاصله خدمت کنید
* این همچنین می تواند با سوسیس دودی انویل، سوسیس تولوز یا سایبان های سنتی انگلیس ساخته شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 354 |
| چربی کل | 26 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 201 میلی گرم |
| سدیم | 926 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 15 گرم |