یک کیک سفید با سفید پوستان تخم مرغ (بدون زرده) ساخته شده است، که یک کیک زیبا را به رنگ سفید برفی می دهد. من ترجیح می دهم روغن زیتون را برای کوتاه کردن یا کره برای این دستور ترجیح دهم، زیرا باعث می شود که کیک تر و تمیزتر شود و کمی از رطوبت بدون زرده تخم مرغ را از دست می دهیم.
نکته مهم: اگر بیش از شش ماه از زمانی که پودر پخت را در بستنی خود خریداری کرده اید، آن را جایگزین کنید. پودر پخت سریع قدرت خود را از دست می دهد و اگر کیک شما بیش از حد قدیمی باشد، کیک شما درست نخواهد شد. (درست در مورد نوشابه سودا ، اما این دستور کیک سفید استفاده نمی شود.)
آنچه شما نیاز دارید
- 2/3 لیوان آرد کیک
- 1/1 فنجان شکر
- 1 قاشق غذا خوری به اضافه 1 قاشق چای خوری پودر پخت
- ½ قاشق چای خوری نمک
- 4 سفید سفید تخم مرغ
- 1¼ فنجان شیر
- ½ فنجان روغن نباتی
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
چگونه آن را بسازیم
- کوره خود را به 350 درجه فارنهایت برسانید
- کره و آرد دو کاسه کیک 9 اینچی. این می تواند به پایین صفحه کمک کند تا یک قطعه کاغذ برش کاغذ را برداشته و آن را به داخل تابه برساند.
- در یک کاسه بزرگ مخلوط، آرد، شکر، روغن، پودر پودر ، نمک، وانیل و نصف شیر را مخلوط کنید تا مخلوط شود.
- حالا سفیدشدن تخم مرغ و بقیه شیر را اضافه کنید تا همه چیز مخلوط شود. خمیر را به داخل ظرف تهیه کنید و آنها را به اجاق انتقال دهید.
- پخت برای حدود 30 دقیقه یا تا زمانی که یک خمیر دندان وارد شده به مرکز می آید تمیز، و یا با یک خرده یا دو متصل شده است. شما می توانید پس از 27 دقیقه آزمایش کنید، زیرا بهتر است خیلی زود بررسی شود تا بیش از حد بجوشد.
- کیک ها را به مدت 10 دقیقه در ظرف ها روی یک قفسه سیمی را خنک کنید، سپس لبه ها را با یک چاقو در کنار دو طرف بشکنید، کیک ها را بر روی قفسه ها بگذارید و حداقل یک ساعت قبل از سرما خنک شوند.
- دستور العمل کیک بیشتر:
- دستور تهیه کیک شکلاتی
- دستور العمل کیک هویج
- دستور العمل کیک قرمز مخملی
- دستور العمل کیک اسفنجی
- دستور العمل کیک کره
- دستور پخت کیک
- دستور العمل کیک وانیلی
- دستور العمل کیک زرد
- دستور العمل Frosting بیشتر:
- سرخ کردن Buttercream
- سرخ شدن لیمو
- پوشش خامه پنیری
- شکلات یخ زده
- دستور العمل ناز شگفت انگیز:
- دستور العمل پای سیب
- پای لیمو Meringue
- پای خامه شکلاتی
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1530 |
| چربی کل | 74 گرم |
| چربی های اشباع شده | 12 گرم |
| چربی غیر اشباع | 47 گرم |
| کلسترول | 46 میلی گرم |
| سدیم | 1،715 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 201 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 22 گرم |