این رنده های مخمر گیاهی و بیکن ترکیبی از آبمیوه هایی از بیکن و گیاهان است که مناسب برای رول شام یا شکل و پختن نان ساندویچ است. آنها فوق العاده خوشمزه هستند.
پخت گیاهان و بیکن را برای یک غذای تعطیلات و یا یکشنبه شام بخورید یا آنها را به نان یا ساندویچ های صبحانه تبدیل کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پاکت مخمر فعال مخمر (2/1/4 قاشق چای خوری)
- 1/4 فنجان آب گرم (حدود 110 F)
- 1 فنجان شیر (دمای اتاق)
- 1/4 فنجان شکر دانه ای
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر
- 1/2 قاشق چای خوری نمک کرفس
- 4 قاشق غذاخوری کره ذوب شده
- 1/4 قاشق چای خوری آويشن برگ خشک
- 1/4 قاشق چای خوری خشک شده رزماری
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- 3 1/2 فنجان
- آرد همه منظوره، 16 اونس (به علاوه برای ساییدن)
- 1 قاشق غذاخوری کره نرم شده (برای کاسه)
- 6 تا 8 نوار بیکن (پخته شده، تخلیه شده، سقوط کرده (حدود 1/3 فنجان سقوط کرده))
- 1 تخم مرغ (و 1 قاشق غذاخوری آب، برای
- شستشوی تخم مرغ
چگونه آن را بسازیم
- در یک فنجان یا کاسه کوچک، مخمر را در 1/4 فنجان آب گرم از بین ببرید؛ کنار گذاشتن
- در یک مخلوط بزرگ مخلوط، شیر، شکر، نمک، پودر سیر، نمک کرفس، کره ذوب، آویشن، رزماری، تخم مرغ و 2 فنجان آرد را با هم مخلوط کنید. مخلوط مخمر را اضافه کنید. ضرب و شتم تا صاف با استفاده از یک سوزن یا اتصال دست و پا زدن میکسر. آرد باقیمانده و بیکن را اضافه کنید.
- خمیر را به یک سطح فلورس منتقل کنید و آن را به مدت 8 تا 10 دقیقه بشویید تا خمیر نرم و صاف باشد. یا از یک مخلوط کننده پایه با اتصال قلاب خمیر استفاده کنید.
- یک کاسه بزرگ را به طرز محسوسی بخورید. خمیر خمیر را به یک توپ جمع کنید و در کاس قرار دهید. تمام کره را با کره بپوشانید.
- کاسه را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و خمیر را در یک محل گرم و بدون شستشو برای حدود 1/1/2 ساعت یا تا دوبرابر کنید.
- پانچ خمیر را خرد کرده و آن را به 24 قطعه واحد تقسیم کنید. مقیاس آشپزخانه یک راه خوب برای حفظ آنها حتی در اندازه است. قطعات را به شکل صاف، توپ های تیز شکل دهید. در پانل پخت گرانبها ترتیب دهید. پوشش با حوله آشپزخانه سبک وزن و اجازه دهید رول افزایش می یابد برای حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت، و یا تا زمانی که تقریبا دو برابر شده است.
- پودر پخت 13x9x2 اینچ را به آرامی روغن کنید. فر را به دمای 400 درجه فارنهایت حرارت دهید
- در یک فنجان، تخم مرغ و یک قاشق غذا خوری آب را با هم مخلوط کنید تا شستشوی تخم مرغ را انجام دهید. کمی از مخلوط شستشو تخم مرغ بر روی هر رول کمی بعد از پخت کمی بریزید.
- پخت رول ها را برای حدود 15 تا 20 دقیقه یا تا قهوه ای طلایی. رول ها باید در حدود 185 F تا 190 F ثبت شود.
نکات کارشناس
- اگر شما معمولا بیکن خود را سرخ کنید، سعی کنید آن را به جای پخت. ظروف و ظروف کمتری وجود دارد و شما هیچ کاری برای انجام آن ندارید اما منتظر تایمر آشپزخانه هستید.
- نحوه پخت بیکن
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 133 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 54 میلی گرم |
| سدیم | 469 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |