من عطر ذرت را با شربت افراقی دوست دارم، بنابراین می دانستم که وفل ذرت را دوست دارم. آنها سریع و آسان ساخته می شوند، و آنها با خمیر های عمیق سرخ شده بسیار کم مصرف می شوند. علاوه بر همه اینها، آنها در چربی بسیار پایین هستند!
این وفل ذرت شیرین است، اما با حذف شکر، می توان آنها را با طعم بیشتری تولید کرد. یک وفل ذرت معطر در کنار یک کاسه چیلی یا خورش می تواند خوشمزه باشد. و یا آنها را با این کتلت مرغ سرخ شده برای مرغ افسانه و وفل وعده غذا. نگاهی به مرغ سرخ شده مککینزی و ساندویچ وفل نگاه کنید.
از دانه های ذرت تهیه شده یا هسته ذرت پخته شده تازه یا یخ زده در وفل استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان / 9 اونس آرد تمام عیار
- 3 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 فنجان قند دانه (یا کمتر برای وفل خوشمزه)
- 2 تخم مرغ بزرگ (مورد ضرب و شتم)
- 1 2/3 فنجان شیر
- 1/4 فنجان کره (ذوب شده)
- 1 12 تا 15 اونس می تواند کل ذرت دانه (به خوبی تخلیه شود، یا حدود 1/3/4 تا 2 فنجان ذرت دانه ذرت تازه *)
چگونه آن را بسازیم
- اجاق را به 200 F بسپارید - این کار این است که آنها را گرم نگه دارید، زیرا دسته های بیشتری را تولید می کنید. اگر این خدمت را انجام ندهید، از این وفل خارج شوید.
- آهن وفل را در یک محیط متوسط گرم کنید، به دنبال دستورالعمل های خود در بروشور آهن وفل یا کتابچه راهنمای خود باشید.
- در یک کاسه مخلوط، آرد، پودر پخت، نمک و شکر را ترکیب کنید. کنار گذاشتن
- در یک کاسه دیگر، تخم مرغ و شیر را ترکیب کنید. به خوبی مخلوط کنید. سیب زمینی را در 1/4 فنجان کره ذوب شده بشویید.
- مخلوط تخم مرغ و شیر را به مخلوط آرد اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. دانه های ذرت را مخلوط کنید. در صورت لزوم، شیر بیشتری اضافه کنید تا خمیر را به اندازه کافی نازک بگذارید تا به آهن وفل ریخته شود.
- به دنبال مسیر بسته، آهن وفل را با خمیر پر کنید، به آرامی به عنوان مورد نیاز پخش کنید.
- هنگامی که دسته اول انجام می شود، آنها را به یک ورقه پخت بکشید و آنها را درون دیگ پیش گرم کنید تا گرم شوند در حالی که دسته های بعدی را طبخ می کنید.
- برای خدمت، وفل ذرت را با کره ذوب شده و شربت افرا مخلوط کنید یا آنها را با شکر پودری گرد کنید.
* برای پختن ذرت تازه در مایکروویو، 2 تا 3 گوش ذرت را بشویید و از بین بردن هر گونه ابریشم. از یک چاقوی تیز استفاده کنید و دانه ها را از گوش ببرید. هسته ذرت را در یک کاسه مخصوص مایکروویو قرار دهید و 2 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید. کاسه را با بسته بندی پلاستیکی و مایکروویو با قدرت 100 درصد برای حدود 4 تا 6 دقیقه پوشش دهید، تا زمانی که نیم ساعت از زمان پختن استفاده کنید.
تغییرات
- حدود 1/2 فنجان بیکن پخته شده کبابی یا پنیر خام را به وفل خمیر همراه با ذرت اضافه کنید.
- حدود 1/2 فنجان پانک خرد شده یا گردو برای بافت اضافی اضافه کنید.
- جایگزین 1/3 تا 1/2 فنجان آرد با ذرت معطر.
- برای تهیه وفل، شکر را نگذارید یا آن را به 1 قاشق غذا خوری بدهید.
- فلفل قرمز و سبز را به خمیر اضافه کنید (نسخه طعم دار).
شما هم ممکن است دوست داشته باشید