در اینجا یک نان کشمش جو دوسر است که برای صبحانه و به عنوان یک میان وعده بعد از مدرسه عالی است. دستور غذا برای 2 کلوچه است: یکی برای خوردن در حال حاضر و یکی برای بستن برای بعد. اگر شما کشمش را دوست ندارید، می توانید آنها را فقط در مورد هر میوه خشک جایگزین کنید. سیب زمینی خشک شده، سیب خرد شده و زردآلو خشک خرد شده در این دستور غذا بسیار خوب عمل می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 1/4 قاشق چایخوری / 1 قاشق چایخوری / 1/4 اونس. مخمر (خشک فعال)
- 1/4 فنجان آب (گرم به 95 تا 110 درجه فارنهایت)
- 2 فنجان شیر (دمای اتاق)
- 2 قاشق غذاخوری قند (قهوه ای، بسته بندی شده)
- 1-1 / 2 قاشق غذاخوری کره (نرم)
- 2 قاشق چایخوری نمک
- 3 فنجان جو (قدیمی)
- 3 1/2 فنجان آرد (نان)
- 1/1 فنجان کشمش
چگونه آن را بسازیم
- در کاسه بزرگ، مخمر و آب گرم اضافه کنید. مخلوط کنيد تا مخمر حل شود شیر، شکر قهوه ای، کره و نمک اضافه کنید. مخلوط کن مخلوط کردن با گوجه فرنگی را بگذارید و اجازه دهید تا 5 دقیقه به مدت 5 دقیقه خنک شود تا جو و خمیر را مایع کنید. مخلوط در 2-1 / 2 فنجان آرد. به آرامی آرد باقی مانده، یک چهارم فنجان در یک زمان، تا زمانی که یک خمیر خرد شده تشکیل شده است.
- خمیر را بر روی هیئت مدیره به آرامی بریزید. برای کشیدن 10 دقیقه در کشمش. خمیر را به صورت متوسط، کاسه روغن زده کنید. خمیر را روی داخل کاسه قرار دهید تا خمیر خمیر به راحتی روغن بریزد. کاسه را با ظرفشویی تمیز کنید و در یک محل گرم و بدون پیش درآمد برای یک ساعت یا تا زمانی که دوغ در خمیر زیاد است، ظاهر شوید.
- پانچ کردن خمیر. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و به لوبا شکل دهید. کباب ها را در 1.5 کیلوگرم روغن نان تان ظرف را با ظرفشویی تمیز تمیز کنید و در محل گرم و بدون پیش درآمد برای 45 دقیقه یا تا دوبرابر کنید. 45 دقیقه در دمای 375 درجه فارنهایت پخت. اجازه دهید در قفسه بمانید
نکات پخت نان:
سخت نیست که یاد بگیریم که چگونه نان خمیر را بپوشانیم .
قهوه قهوه را به یک ظرف محفظه ای محکم کنید تا آن را سخت نکنید.
هنگام اندازه گیری قند قهوه، همیشه آن را به فنجان اندازه گیری یا قاشق بسته بندی کنید، مگر اینکه دستورالعمل به شما بدهد که در غیر این صورت انجام دهید.
برای تهیه نان خود از آب بطری به جای آب شیر استفاده کنید. نرم کننده های آب و آب عمومی کلر می تواند گاهی اوقات مخمر مورد نیاز برای افزایش خمیر نان خود را کشتن.
بشقاب برس با کره بلافاصله پس از پخت برای تولید پوسته نرم.
براى تولید یک پوسته تیره و براق، با استفاده از لیوان برس با شیر قبل از پخت.
قلم مو با سفید تخم مرغ قبل از پخت برای تولید پوسته براق.
پودر کاکائو را با آب بشویید، در حالی که پخت آنها یک پوسته ترد را تولید می کند.
یک شیر برای تبدیل جدول پودر شیر خشک وجود دارد. از آن برای تشخیص اینکه چقدر شیر خشک برای اضافه کردن به آب در هنگام جایگزینی شیر در دستور غذا استفاده کنید.
شما می توانید از هر نوع شیر در این دستورالعمل استفاده کنید: شیر کامل، چربی، کم چربی و غیره شیر نیز می تواند جایگزین شیر آب و شیر غیر شیری شود .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 88 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 5 میلی گرم |
| سدیم | 316 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 16 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |