Watercress تازه، عطر و طعم توپ های گوشت گاو چاشنی در طول بخار در این دستور العمل از Evelyn Chau جذب می کند . یاد بگیرید چگونه توپ های گوشت گاو بخار را کم کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند گوشت چرخ کرده
- 1 نوشابه گازدار
- 1/3 قاشق چای خوری مرکبات پوست خشک *
- 3 قاشق چای خوری ذرت ترشی
- 1/2 فنجان آب (سرد)
- 2 قاشق چای خوری روغن نباتی
- 1 قاشق غذاخوری فلفل سفید
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری بوقلمون مرغ
- 1/2 قاشق چای خوری شکر
- 4 قطره روغن کنجد
- 1 قاشق چایخوری سس صدف
- 1 کبریت دسته ای
چگونه آن را بسازیم
1. نوشابه های گازدار را به گوشت گاو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بگذارید در یخچال 3 یا 4 ساعت بمانید. سپس پوست مرطوب را در آب گرم بپوشانید تا نرم شود. تخلیه و مالت به طور ریز. (یادداشت راهنمای: پوست نخی مرکبات خشک یا پوست نارنگی خشک شده را می توان در بازارهای چینی / آسیایی خریداری کرد. اگر از نخود مرکبات تازه استفاده کنید، طعم نارنجی قوی تر خواهد شد.)
2. گوشت گاو را در دست بگیرید و فرم را به یک توپ بزرگ تبدیل کنید. سپس گوشت گاو را با یک قوسی به یک کاسه بزرگ پرتاب کنید.
تکرار 10 تا 15 بار. این باعث می شود که گوشت گاو در هنگام پخت کمتر خراب شود. یک جایگزین این است که یک تخم مرغ ضرب شده را به مخلوط با ادویه اضافه کنید.
3. محلول ذرت در آب سرد را جدا کنید. خوب مخلوط کنید و به گوشت گاو اضافه کنید.
4. روغن نخل مرکبات، روغن، فلفل سفید ، نمک، بویلون مرغ، شکر، روغن کنجد و تخم مرغ اختیاری را اضافه کنید، تا سس سس صدف را باقی بگذارید.
5. شکل گوشت گاو را در حدود 2 قاشق غذاخوری گوشت گاو در دستان خود کشیده و رول را به آرامی.
6. خط یک ظرف بزرگ با مقدار زیادی watercress. توپ گوشت گاو را در بالا قرار دهید. اگر از ظروف کوچک استفاده می کنید، گوشت گاو را می توانید بخار بخورید.
7. بخار در حرارت بالا به مدت 8 دقیقه پس از آب به جوش آمده است.
8. با مخلوط سس Worcestershire / Soy خدمت کنید.
تغییرات:
1. خط بخار بامبو با بذر نخود در هنگام فصل
2. یک برگ سویا را بیرون بیاورید و چند دقیقه صبر کنید تا از طریق آب گرم بکشید. خط خط با این و بخار به طور معمول.
3. برخی از رستوران ها چند قاشق غذاخوری از نخود سبز نیشکر را در اطراف گوشت گاو قرار داده است. آنها نیز با گوشت گاو خوب هستند.
این دستور العمل توپ گوشت گاو است که از برخی از حجم کم ، توسط Evelyn Chau است. مجددا با مجوز چاپ شد
اصلی چینی غذا دستور غذاها
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 153 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 20 میلی گرم |
| سدیم | 76 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 1 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |