ریشه کرفس تازه ریز خرد شده را با یک پودر خردل خشک کنید تا یک سیب خفیف، همه کاره و سالاد زمستانی ایجاد کنید. این سالاد کلاسیک فرانسوی به تنهایی خوشمزه است، در برگ های کاهو، به عنوان بخشی از سالاد تشکیل شده، و یا به عنوان یک نوع همراهی لذت با گوشت کباب خوری خدمت کرده است.
شما می توانید این سالاد را با ریشه کرفس خام تهیه کنید برای یک ریزه کاری مدرن بر روی این گنجایش ساده قرار دهید و یا ریشه کرفس را در یک گلدان آب قرار دهید، آن را به جوش آورده، آن را تخلیه کنید، آن را در آب سرد شستشو دهید و آن را خشک کنید به عنوان یک انگیزه ممکن است در یک زمان برای نرم تر، نسخه کلاسیک تر از این مورد علاقه فرانسه است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 ریشه کرفس (سلجوقی)
- 3 قاشق غذاخوری سس مایونز *
- 1 قاشق غذا خوری خردل (دانه درشت یا سبک کشور)
- 2 قاشق چای خوری آب لیمو
- نمک به مزه (نمک دریا خوب ترجیح داده شده)
- فلفل سیاه به مزه
چگونه آن را بسازیم
- ریشه کرفس را پاره کنید و آن را در یک ورقه بزرگ سوراخ کنید.
- در یک کاسه متوسط، سس مایونز، خردل و آب لیمو را ترکیب کنید . اضافه کردن نمک و فلفل به سلیقه. رنده کرفس را به طور کامل کت و شلوار کنید. بلافاصله خدمت کنید یا تا دو روز سرد کنید، سرد کنید.
* با ساختن سس مایونز خود را از 1 زرده تخم مرغ که بسیار آرام، ریز ریز شده و با 3/4 فنجان روغن زیتون است، آن را کاملا سازنده کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 90 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 4 میلی گرم |
| سدیم | 223 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 4 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |