خدمت گرم یا سرد، این سالاد سیب زمینی مناسب برای هر cookout است. پانسمان عسل و خردل دارای طعم هایی است که از روی صفحه پاپ می کنند و بیشتر گوشت های کبابی، دودی، پخته شده و گوشتی را ترجیح می دهند.
آنچه شما نیاز دارید
- 8-9 سیب زمینی یوکان طلایی، پوست را به سمت چپ بریزید و به قطعات 1 اینچ بریزید
- 1 شمعدانی کوچک، با ریز ریز شده
- 1/3 فنجان / 80 میلی لیتر شراب سفید خشک
- 1/3 فنجان / 80 میلی لیتر خردل دیژون
- 1/3 فنجان / 80 میلی لیتر عسل
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر روغن زیتون
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر چیپس تازه، خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری / 15 کیلوگرم کاپر
- 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر نمک دریا
- فلفل سیاه (به طعم)
چگونه آن را بسازیم
1 قاشق چایخوری / 5 میلی لیتر نمک به 6 فنجان / 1.4 لیتر آب اضافه کنید. به جوش بریزید و سیب زمینی را بریزید. کوک برای 12-15 دقیقه، تا چنگال مناقصه، اما نه mushy. تخلیه سیب زمینی و کنار گذاشتن در گلدان، روغن زیتون را حرارت داده و بادام زمینی شده را اضافه کنید و آن را برای 2-3 دقيقه تا شفاف بپزيد. اضافه کردن شراب، هم بزنید و اجازه دهید حباب برای 30 ثانیه. خردل دیژون، عسل و نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. برای 30 ثانیه کوک یا تا زمانی که عسل از بین می رود.
خاموش کردن گرما را به سیبزمینی، کاپر و چیپس خرد شده اضافه کنید. تا زمانی که به خوبی پوشش داده شود، به آرامی سس را بشویید. سالاد سیب زمینی را به ظرف خدمت بگذارید و یا خدمت گرم و یا قرار دادن در یک ظرف هوای تنگ و 2 ساعت قبل از خدمت در یخچال قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 400 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 760 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 84 گرم |
| فیبر رژیمی | 9 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |