من به یاد داشته باشید برای اولین بار سالاد این ماکارونی را با طعم تلخ دیدیم، زمانی که یک عمه ی دوروتی را یک تابستان دیدیم. من حدود 11 سال داشتم، اما هرگز آن را فراموش نکردم! من چند سبزی را اضافه کردم، مانند فلفل قرمز و یک پیاز کوچک، اما طعم خیلی تغییر نکرده است.
برای عطر و طعم اضافی، یک قاشق غذا خوری یا دو ترشی یا ترشی خرد شده را ترجیحا همراه با سس مایونز اضافه کنید. آن را حداقل چند ساعت قبل برای بهترین عطر و طعم.
این دستورالعمل به راحتی دو برابر و یا سه برابر شده برای جمع آوری یا حزب potluck. اگر در سالن غذا بخورید یا آن را در یک پیک نیک قرار دهید، مطمئن باشید که آن را در دمای 40 درجه فارنهایت یا پایین تر نگه دارید. راهنمایی ها و تغییرات زیر دستورالعمل را برای راهنمایی های عطر و طعم و نکات ایمنی مشاهده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 8 اونس ماکارونی پخته شده و خشک شده
- 12 اونس طلای سفید در آب، تخلیه و خرد شده
- 1 تا 1 و نیم فنجان سس مایونز
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- فلفل سبز زرد بزرگ، خرد شده
- فلفل قرمز ضربدر 1/2 خرد شده
- 1/2 فنجان پیاز سبز خرد شده
- فلفل سیاه و فلفل تازه و تازه، به مزه
چگونه آن را بسازیم
- ظرف چند قاشق غذاخوری بزرگ را با حرارت زیاد بالا بیاورید. ماکارونی را در آب شور برای جوش "al dente" پخت کنید - حدود 6 تا 9 دقیقه بر اساس دستورالعمل های بسته. ماکارونی را در یک کاندیدر تخلیه کنید و آن را تحت آب سرد سرد کنید.
- در یک کاسه بزرگ، ترشی خشک شده و ماکارونی را ترکیب کنید. 1 فنجان سس مایونز، آب لیمو، فلفل سبز و قرمز و پیاز را اضافه کنید. در صورت نیاز، مایونز بیشتر بخورید.
- طعم و اضافه کردن نمک و تازه فلفل سیاه، به عنوان مورد نیاز.
- سالاد ماکارونی را پوشانید و آن را تا زمان سرو غذا سرد کنید.
نکات و تغییرات
- یک قاشق غذاخوری یا دو ترشی یا کاپر خرد شده را می توان به سس مایونز برای طعم اضافی اضافه کرد.
- برای کمی آن لباس، سالاد ماکارونی را در برگ های کاهو یا سبزیجات سالادی مخلوط با گوه های آوکادو یا گوجه های گوشتی بریزید.
- تون را با میگوی پخته شده و سرد و یا خرچنگ تابه تعویض کنید.
- به جای پیاز سبز، از حدود 1/3 فنجان پیاز قرمز خرد شده یا پیاز شیرین استفاده کنید.
- سالاد پاستا را تا زمانی که خدمت می کنید، یخچال نگه دارید. اگر خدمت در یک آشپزخانه یا پیک نیک، سالاد را در یخ در یخچال (40 درجه فارنهایت یا کمتر) نگه دارید تا آماده باشید تا غذا بخورید و در صورت امکان، کولر را در سایه نگه دارید. سالاد نباید بیش از 2 ساعت بماند - 1 ساعت در صورتی که دمای بالاتر از 90 درجه فارنهایت باشد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 461 |
| چربی کل | 37 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 45 میلی گرم |
| سدیم | 466 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 18 گرم |