این سالاد به شما طعم طعم و مزه بیدار شدن و مخلوط بافت ها را از بین می برد. و به عنوان پاداش، آن بسیار سالم است، به علاوه کم کالری و چربی است. اگر شما گیاهخوار هستید، میوه آن را به عنوان یک وعده غذایی کامل اضافه کنید، با افزودن میگو، مرغ یا تفتو سرخ شده عمیق بخورید . به هر حال شما آن را لگد زدن، این سالاد تازه مزه مطمئن خواهد شد برای به دست آوردن نظرات شور و شوق از طرفداران آشپزی خود را!
آنچه شما نیاز دارید
- پخت و پز سالاد:
- 3 قاشق غذاخوری
- سس ماهی ، یا 4 قاشق غذاخوری. سس سویا
- 1/4 فنجان آب لیمو تازه
- 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای و یا بیشتر به طعم
- 1 تا 2 قاشق چایخوری سس چیلی تایلندی، یا جایگزین 1/3 تا 1/2 قاشق چایخوری. خرد شده (خرد شده)
- سالاد:
- 1/4 فنجان خرد شده نارگیل نازک (نوعی که برای پخت استفاده می کنید)
- 2 انبه انریکو (مانگو ممکن است سبز یا قرمز نارنجی رنگ باشد)
- 2 فنجان جوانه لوبیا
- 1/2 فنجان گشنیز تازه خرد شده (سینه)
- پیاز 3 تا 4 بهار، برش خورده
- 1 فنجان مرغ یا میگو، یا توفو سرخ شده (برش به مکعب های کوچک)، اختیاری
- 1 قاشق چای خوری تازه، اختیاری
- تعداد انگشت شماری از بادام زمینی یا آجیل، کل کل یا تقریبا خرد شده است
- 1/3 فنجان ریحان تازه
چگونه آن را بسازیم
- تمام مواد تشکیل دهنده پخت و پز سالاد را در یک کاسه یا فنجان مخلوط کنید. پانسمان باید ترکیبی از شیرین، ترش، تند و شور باشد، اما شیرین تر از ترش است. کنار گذاشتن
- نارگیل را در یک ظرف پخت و پز خشک کنید. نارگیل خرد کردن را، به طوری که شستشو دهید، 2 تا 3 دقیقه بیش از حد حرارت متوسط، یا تا زمانی که یک نور طلایی قهوه ای تبدیل شود و معطر باشد. انتقال به یک کاسه برای خنک کردن
- با استفاده از یک چاقوی تیز زدن، پوست را از انبه چرب کنید. گوشت انبه باید قوی و نور زرد و نارنجی باشد.
- با استفاده از یک حوله متوسط تا بزرگ (نوعی که برای سالاد کلم استفاده می کنید)، گوشت انبه را در یک کاسه مخلوط قرار دهید. به خاطر داشته باشید که سنگ تخت بزرگ در مرکز انبه وجود دارد.
- جوانه لوبیا، گشنیز، پیاز بهاره، مرغ پخته شده، میگو یا توفو (اگر از آن استفاده کنید)، ترشی تازه تر (در صورت استفاده)، و نصف نارگیل تند را اضافه کنید. شوت خوب برای ترکیب.
- پانسمان را اضافه کنید و دوباره بکشید یک آزمون طعم و مزه - در صورت نیاز، سس ماهی یا سس سویا را به جای نمک اضافه کنید. اگر شما ترجیح می دهید آن را شیرین تر، اضافه کردن کمی بیشتر قند (عسل نیز کار می کند). اگر ادویه بیشتری مصرف می کنید، سس چیلی را اضافه کنید. اگر بیش از حد شور یا شیرین باشد، آب بیشتری از آهک اضافه کنید.
- محل را در یک تخت سرو کنید. آجیل، ریحان و نارگیل آجدار تزیین بیش از حد را بپاشید.
نکته پیش رو
برای ساخت این سالاد برای یک مهمانی، مانگو قبل از زمان و در یک ظرف پوشیده شده در یخچال قرار دهید. همچنین، نارگیل را تست کنید، پانسمان را آماده کنید، و بقیه مواد را در دست بگیرید. سپس هنگامی که مهمانان شما می آیند، به سادگی کنار هم قرار دادن، شیر دادن و خدمت!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 489 |
| چربی کل | 23 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 105 میلی گرم |
| سدیم | 885 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 35 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 41 گرم |