سالاد Waldorf معمولی شامل سیب خرد شده، کرفس و گردو در پانسمان مایونز است و به عنوان یک ظرف سفارشی سروکار دارد. این ساندویچ سالاد را می گیرد و آن را بین دو قطعه نان کشمش قرار می دهد تا یک ساندویچ شگفت انگیز و متفاوت بسازد.
شما می توانید از مرغ کنسرو برای این دستور استفاده کنید، یا یک مرغ سرخ شده را خریداری کنید و از سینه مرغ خرد شده استفاده کنید. این دستور العمل همچنین یک راه عالی برای استفاده از مرغ پخته شده باقی مانده، یعنی گوشت نور و یا تیره است. اگر می خواهید برای شام خود را مجددا کباب کنید یا مرغ را میل کنید، پختن یک پستان اضافی یا دوبار و آن را برای این دستور غذا ذخیره کنید.
طعم این دستور غذا را که دوست دارید. من دوست دارم با استفاده از خردل عسل، اما شما می توانید آن را حذف و استفاده از ماست یا ماست. برخی از گیاهانی که در این دستور غذای خوشمزه هستند، آویشن، تهرگون و ریحان هستند. شما همچنین می توانید کشمش یا قرمز خشک را در جای خشک شده خربزه خشک کنید.
من دوست دارم با استفاده از سگهای گرانشی اسمیت در این دستور غذا، اما هر سیب خوردن سیب ترد را انجام خواهد داد. سیب باید ترش باشد، نه خیلی شیرین باشد، و بافت تاريکي خوب داشته باشد. سایر گونه هایی که در این دستور غذا خوب هستند عبارتند از کریسپین، جاناتان، Honeycrisp و زیبایی رم.
این دستور نیز می تواند با گوشت های دیگر ساخته شود. برخی از ژامبون های ریز خرد شده خوشمزه می باشند و یا از ماهی قزل آلا و یا ماهی تن کنسرو شده خشک و خرد شده استفاده می کنند. شما همچنین می توانید از نان های دیگر استفاده کنید، اگرچه من فکر می کنم که نان کشمش دارچین واقعا یک لمس خوب برای سالاد شیرین و ترش را اضافه می کند.
اگر میخواهید این ساندویچ را در جعبه غذا قرار دهید، بهتر است بسته بندی نشده باشد. سالاد را در ظرف قرار دهید و کاهو را در کیسه ساندویچ پلاستیکی قرار دهید. تکه های نان باید در یک کیسه دیگر قرار داده شود. همه چیز را در جعبه ی خالی با بسته ی ژل یخ زده بسته کنید. وقت آن است که برای صرف غذا ناهار بخورید، غذای ساندویچ را جمع می کند و می سوزاند.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 (12 اونس) مرغ قارچ، تخلیه شده، یا 2 فنجان مرغ پخته شده
- 1-2 خرد شده سیب نابالغ اسمیت
- 1 فنجان کرفس خرد شده
- 1/2 فنجان گردو خرد شده
- 1/2 فنجان قارچ خشک یا گیلاس خشک
- 1/2 فنجان سس مایونز
- 2 قاشق غذاخوری ساده ماست
- 2 قاشق غذاخوری خردل عسل
- 2 قاشق چای خوری
- آب لیمو
- 1/8 قاشق چای خوری نمک
- 8 نان کشمش دارچین
- کاهو برگ یا کاهو کره
چگونه آن را بسازیم
ترکیب مرغ، سیب نابینا اسمیت، کرفس، گردو، سیب زمینی خشک شده، سس مایونز، ماست، خردل عسل، آب لیمو و نمک را در یک کاسه متوسط و خوب مخلوط کنید.
ساندویچ را با نان و کاهو بگذارید. شما می توانید دستور العمل سالاد مرغ را در یخچال و فریزر تا دو روز ذخیره کنید، به شدت تحت پوشش قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 540 |
| چربی کل | 36 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 103 میلی گرم |
| سدیم | 338 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 20 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 34 گرم |