بادام زمینی پارمسان می تواند در جلال کامل خود خوشمزه باشد، بلکه در طرف سنگین نیز می باشد. این دستور غذای بدون گلوتن برای یک روش ساده و روشن برای یک کلاسیک ایتالیایی مانند یک پخت و پز دلفریب Parmesan است - همه طعم های خوشمزه، اما در یک شکل کمی متفاوت است.
به جای dunked در یک تخم مرغ شستشو و سرخ شده، بادمجان است که در عوض در فر بخار تا زمانی که نرم شده. سپس بادام زمینی پخته شده با مینارا، مقدار متوسطی از موتزارلا خرد شده و چاشنی خوراکی، ادویه جات ترشی جات ترکیب می شود و در فر شروع به ذوب شدن می کند.
بدون پودینگ، بدون تخم مرغ، بدون آرد - فقط بادمجان تازه، سس مینورا مورد علاقه خود را، گیاهان خشک شده، و کمی پنیر برای آن کلاسیک کلاسیک Parm escat کلاسیک. سس مینارا می تواند به صورت خانگی یا از یک یخچال برای یک وعده غذایی سریعتر و سریع در هفته است.
این نسخه کوتاه از پارمسان بادمجان می تواند به عنوان یک غذای جانبی به هر غذای اصلی خدمت کند. یا شما می توانید آن را به وعده غذایی خود و خود را، جمع آوری کمک شادانه در بالای شمع از پاستا بدون گلوتن و یا لایه ای در بالای یک سینه مرغ کبابی.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پوند بادمجان (یا یک بزرگ، یا دو کوچک)، به قطعه های ضخیم 1/2 قطعه تقسیم می شود
- 1/2 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافی
- 3 فنجان مورد علاقه
- مارینارا ، تقسیم شده است
- 1 فنجان کم رطوبت نان خرد شده موتزارلا، تقسیم شده است
- 1 قاشق چایخوری. پونه خشک
- 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
- 1/2 قاشق چایخوری پودر پیاز
چگونه آن را بسازیم
- اجاق برقی قبل از حرارت دادن به 400 فریزر را کنار بگذارید.
- ترتیب قطعه های بادمجان قطعه ای را در یک لایه بر روی چند ورقه ضخیم از حوله های کاغذی قرار دهید. یک نمک دریای نمک را روی بادمجان بمالید. بگذارید 20 دقیقه برای رفع رطوبت بالا بکشید.
- قطعات بادمجان را روی یک ورق پخت بزرگ بافته شده با یک ماتیک سیلیکونی یا کاغذ پرچم قرار دهید. روغن زیتون را روی سر بالا بکشید و روی آن کت بپوشید. قطعه های بادمجان را در یک لایه ی حتی بر روی ورق پخت قرار دهید. پخت به مدت 20 دقیقه در 400 F تا زمانی که نرم شده است.
- قطعات بادمجان پخته شده را از اجاق و چاقو را به یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. پور 1 فنجان مینارا، 1/2 فنجان مزارعلا، پودر پیاز، پودر پیاز و پودر سیر بالای سر. فصل را با نمک و فلفل بخورید. مخلوط کنید تا خوب ترکیب شود
- محتویات مخلوط کاسه را به پایین یک ظرف غذای خوری 9x9 بپاشید. بالا با 2 بامزه مینارا بالا.
- پخت در 400 F، کشف، برای 10 دقیقه. موززاره مرطوب را با هم مخلوط کنید و سپس به مدت 10-15 دقیقه پخته شوید تا پنیر کشیده شود و سس شفاف باشد.
- اجازه دهید 10 دقیقه قبل از خدمت خنک بگذارید.
یادآوری: همیشه اطمینان حاصل کنید که سطوح کار، ظروف، تابه ها و ابزارهایتان از گلوتن آزاد است. برچسب های محصول همیشه برای تایید محصول بدون گلوتن است. تولیدکنندگان بدون اطلاع قبلی می توانند فرمول محصولات را تغییر دهند. در صورت شک و تردید، قبل از تماس با سازنده برای خرید و یا استفاده از یک محصول، اطمینان حاصل کنید که محصول رایگان از گلوتن است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 114 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 9 میلی گرم |
| سدیم | 492 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |