کباب کردن گوشت خوک ساده ساده است - ابتدا ما را در یک ظرف بسیار گرم برای مدت سه دقیقه می گذاریم، سپس آنها را تلنبار می کنیم و بقیه راه را در فر می پزیم.
تهیه آنها به این ترتیب تضمین می کند که آنها پخته شده اند، اما نه بیش از حد. بنابراین آنها خوب و آبدار و مناقصه خواهد بود.
بخشی از این، انتخاب گوشت خوک درست است. برای این دستورالعمل، بهترین آنهایی هستند که گوشت خوک را در بر میگیرند. بیش از حد نازک و آنها را overcooked. با داشتن استخوان، عطر و طعم و رطوبت را به همراه می آورد، که به معنی خرد شدن گوشت خوک آبدار است.
از آنجایی که ما در آشپزخانه پخت و پز و سپس اجاق تهیه می کنیم، و چون ما نیاز به پانل فوق العاده داغ داریم، یک اسطوخودوس ریخته گری یک پانل ایده آل برای ساخت این گوشت خوک است.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد اینکه چرا گوجه فرنگی گوشت خوک معمولی نیست، به جای اینکه به خوبی انجام شود، نحوه پختن گوشت خوک را بخوانید .
آنچه شما نیاز دارید
- 4 شکم گوشت خوک (ضخامت 1 اینچ)
- نمک کوشر (به مزه)
- فلفل سیاه تازه (به طعم)
- 2 قاشق چای خوری روغن پخت و پز با حرارت بالا
چگونه آن را بسازیم
- بیست دقیقه قبل از شروع آشپزی، گوشت خوک خود را از یخچال جدا کنید و بگذارید آنها را در دمای اتاق بگذارند.
- کوره خود را تا 400 درجه فارنهایت تهیه کنید
- گوشت خوک را کاملا با حوله های کاغذی خشک کنید. فصل با سخاوتمندانه با نمک کوشر و تازه فلفل سیاه.
- برای مدت 5 دقیقه در پخت و پز کوره پخت کوره (چدن ایده آل) را گرم کنید. واقعا مهم است تا قبل از اضافه کردن قوطی ها به عنوان قهوه ای که احتمالا می توانید استفاده کنید.
- هنگامی که پان خوب و گرم است، حدود دو قاشق چای خوری روغن گیاهی با حرارت بالا اضافه کنید. پان بلافاصله شروع به سیگار کشیدن می کند، اما عصب شما را از دست نمی دهد.
- شكار خوك را اضافه كنيد و سه دقيقه آن را برداريد.
- حالا با یک جفت انبر و تکه تکه کردن را به تابه بریزید. کباب 6 تا 7 دقیقه.
- اکنون، با فشار دادن انگشت شست خود را در مرکز یکی از چپها، برای تست زنی آزمایش کنید. این باید به شدت به سمت انگشت شست خود برگردد. اگر احساس می کند نرم، اجازه دهید آن را برای یک دقیقه دیگر کبابی.
- پان را از اجاق بریزید، برش ها را به یک ورق بریزید و با فویل پوشانید. بگذارید سه تا چهار دقیقه قبل از خدمت خلع سلاح شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 414 |
| چربی کل | 25 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 134 میلی گرم |
| سدیم | 189 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 0 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 43 گرم |