پخت و پز گیاهی خانگی و گیاهی برای خوشمزگی کم نیست، و دستورالعمل هایی مانند این سس گوجه فرنگی مینارما ساده، اثبات آن است. گاهی ساده ترین دستور العمل ها بهترین هستند.
ساخته شده با ریحان تازه، گوجه فرنگی های کنسرو شده و کمی روغن زیتون و نمک دریایی، این یکی از سریع ترین و ساده ترین راه ها برای ساخت یک سس مینارا خانگی خوش طعم است که البته گیاه خواری و وگان و همچنین بدون گلوتن و بدون کلسترول.
این سس گوجه فرنگی خانگی را با هر نوع پاستا ترکیب کنید، آن را در لازانیا از گیاه خواری خود استفاده کنید، یا یک جایگزین گوشت گیاهی را برای ساختن بولونیس گیاهی آماده کنید، یا فقط از هر دستور غذای دیگری که برای سس گوجه فرنگی استفاده می کنید، مانند این ماکارونی پخته شده گیاهی یا این ظرف بادمجان پخته شده و پخته شده . لذت بردن!
آنچه شما نیاز دارید
- 1/4 فنجان روغن زیتون (با کیفیت خوب)
- 1/2 پیاز (خرد شده)
- 2-3 گل میخ سیر (منگنز)
- 1 (28 اونس) می تواند گوجه فرنگی (خرد شده یا کباب شده)
- 1/2 قاشق چایخوری نمک دریایی (یا نمک کوشر)
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه فلفل تازه
- 1/2 فنجان ریحان تازه، به روبان خرد شده (chiffonade)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ یا کاسه ای، روغن زیتون را حرارت داده و سپس پیاز و سیر را فقط چند دقیقه تا نرم نگه دارید.
- در گوجه فرنگی ها اضافه کنید و سالاد را با نمک و فلفل بجوشانید و 10 تا 15 دقیقه آن را بجوشانید.
- قبل از خدمت، از تابه خارج شده و در ریحانا هم بزنید.
تغییرات دستورالعمل: هنگام ساخت سس مینیاار خانگی، احساس راحتی کنید تا چند غذای بیشتر، سبزیجات و یا هر چیزی که دوست دارید را اضافه کنید.
گزینه های چندگانه که در سس مینورا خانگی رایج هستند؟ لمس شکر در حالی که شستشو دادن، یک یا 2 قاشق چای خوری یا خیلی از پودر تخم مرغ، شربت کوچک از سرکه بلوزیک، چلپ چلوپ سفید و یا خرچنگ سخاوتمندانه فلفل قرمز. گزینه دیگری برای اضافه کردن مقدار زیادی عطر و طعم این است که اضافه کردن یک یا دو برگ خمیر به گوجه فرنگی در حالی که آنها جوشاندن؛ فقط مطمئن شوید که قبل از خدمت آنها را حذف کنید.
نوک دیگر ؟ اگر می خواهید در بعضی از سبزیجات بدون دانستن خانواده خود دزدکی داشته باشید، آن را در برخی از هویج رنده شده، گل کلم بریده شده یا کدو رنده شده اضافه کنید، در حالی که سس مینارا شما سیب زمینی است. آنها احتمالا هرگز متوجه نخواهند شد!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 188 |
| چربی کل | 12 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 251 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 20 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |