همچنین potstickers نامیده می شود، dumplings پان چینی سرخ شده سرخ شده و سپس در آب بخار. این فرآیند دو مرحله ای پخت و پز می دهد dumplings پایین ترد، نرم بالای و پر کردن آبدار.
این کیک با تغذیه ای کاکائو و کلم ناپا رنگ، بافت و عطر و طعم را به راحتی می توانید دستور غذای پخته شده سرخ کرده را اضافه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان برگ بووی کویو (ریز خرد شده)
- 1/2 فنجان ناپا کلم (ریز خرد شده)
- 1/4 فنجان پیاز سبز (ریز خرد شده)
- 1/4 فنجان
- شاه بلوط آب (خرد شده)
- 1 پوند زمین گوشت خوک
- 1 قاشق چای خوری
- سس نان سویا
- 1 قاشق چای خوری
- سس سویای تیره
- 2 قاشق چای خوری چینی برنج چینی (یا کریستال خشک)
- 1 قاشق چایخوری روغن کنجد آسیا
- داشبورد
- فلفل سفید
- 1 بسته wonton (یا wrapeers gyoza، حدود 48 wrappers)
- 1 قاشق غذاخوری ذرت جایگزین با 2 قاشق غذا خوری آب (یا 1 قاشق غذاخوری سفید تخم مرغی)
- 1 فنجان آب (یا در صورت نیاز)
چگونه آن را بسازیم
- ترکیب 10 ترکیب اولیه در یک کاسه بزرگ، با استفاده از انگشتان دست خود را برای ترکیب همه چیز با هم. (توجه داشته باشید: اگر تهیه پرایمر قبل از زمان انجام شود، در ظرف یخچال قرار دهید تا آماده استفاده شود).
- هر بسته بندی را با یک قاشق چایخوری پر از گوشت خوک پر کنید. پر کردن در وسط پوسته پوسته پوسته را اضافه کنید، با استفاده از انگشت خود برای گسترش آن به طرف دو طرف. اطمینان حاصل کنید که پر کردن بیش از حد و یا پر کردن بیش از حد نزدیک به لبه بسته بندی شود.
- برای پختن تخم مرغ، لبه های بسته بندی را با سفید تخم مرغ یا مخلوط آب و ذرت استریل مرطوب کنید (این باعث می شود که مهر و موم شده تر شود). لبه های بسته بندی مرطوب را به آرامی بر روی پر کردن قرار دهید. لبه های بسته بندی را چسبانده و به هم بزنید تا مهر و موم کنید. (پوشه های باقی مانده را با یک پارچه مرطوب نگه دارید تا از خشك شدن آنها هنگام پر كردن و بستن دملك ها جلوگیری شود.)
- گرمای واک یا نانسیکت را روی گرمای متوسط متوسط گرم کنید و یک قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید. اضافه کردن 10 - 12 potstickers، و طبخ 2 تا 3 دقیقه، تا زمانی که قهوه ای پایین است. اضافه کردن 1/3 فنجان آب، پوشش، و دمبلینگ بخار را تا زمانی که مایع جذب شود (حدود 5 دقیقه). باقی مانده دمبلینگ را بردارید و طبخ کنید. به تنهایی، با سس غوطهوری ، روغن نارگیل ، و یا سس سویا همراه با زنجبیل تازه یا چند قطره روغن کنجد آسیایی، سرو کنید.