کوفتا، کافا و کافتا برای گوگل همانند گزینهای اندکی متفاوت هستند: غذاهای گوشت گوسفند یا غذاهای گوشتخوار خاورمیانه با تغییرات زیادی. این نسخه، ارمنی در اصل، لایه ای از سیب زمینی و گوجه فرنگی است و یک غذای گوشت خوک به سبک. اگر ترجیح می دهید می توانید گوشت گاو زمین را برای بره جایگزین کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 نان برشته، پوسته حذف شده است
- 1/4 فنجان شیر
- 1 فنجان جعفری کوچک
- 1 پوند زمین
- گوشت بره
- 1/2 پیاز متوسط
- 2 میخک سیر
- 3/4 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری زیره سبز
- 1 قاشق چای خوری
- سماق (به دنبال این در بخش مواد غذایی کوشر)
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل کایین
- 1/4 قاشق چای خوری تمام شیرینی پزی
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- خرج کردن
- مسی
- 1 سیب زمینی، قطر 3 اینچ، ضخامت 1/4 اینچ
- 1 گوجه فرنگی، 3 اینچ قطر، قطعه قطعه 1/4 اینچ
چگونه آن را بسازیم
- جوجه را خاموش کنید شیر نان را در شیر بریزید تا تمام شیر جذب شود و سپس آن را به یک رب تبدیل کنید
- جعفری را در یک پردازنده غذایی پردازش کنید و به یک کاسه بزرگ با بره زمین بریزید و کنار بگذارید.
- پیاز و سیر را فرآوری کنید تا کاملا ریز خرد شود. کاسه را با مخلوط نان و بره اضافه کنید.
- نمک، زیره سبز، سیب زمینی، فلفل کاین، آلبالو، فلفل و موز را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا ترکیبات خوب ترکیب شوند.
- مخلوط را به یک ظرف فلفل قرمز اضافه کنید و آن را در زیر گوشت قرار دهید تا حدود 15 دقیقه به رنگ قهوه ای شود.
- از اجاق خارج شود و حرارت را به 375 F کاهش دهد.
- سیب زمینی و گوجه فرنگی را در حدود 1/4 اینچ ضخیم و به مخلوط گوشت اضافه کنید، ابتدا یک لایه سیب زمینی و سپس از گوجه فرنگی.
- بستنی را با استفاده از فویل آلومینیومی یا یک درب قرار دهید و در ریمه میانی آن 40 دقیقه بپزید.
ارائه پیشنهادات
برخی از گزینه های اصلی برای این شام غیر معمول عبارتند از: قرمز و سفید. اگر شما غنیمت قرمز را دوست دارید، یک فرانک کابینت، کلارنت یا ملببک را انتخاب کنید. یک درخشان برای برخی از جشن های حزب افزایش یافت؛ یا Cotes de Gascogne یا chardonnay برای جفت تازه تر. برای دوستداران آبجو، برای این وعده غذایی دلخواه مورد علاقه خود را انتخاب کنید. کلم بروکلی حاوی سیب زمینی است، بنابراین شما نمی خواهید سنگ کربن دیگری مصرف کنید. خدمت با نان فرانسوی مجلل و یک سالاد سبز تازه یا اسپارگایی بخار داده شده با روغن زیتون و با سیر، چاشنی لیمو، پاپریکا و فلفل. کیک نارگیل با خامه ی سفید خامه ای، کیک پنیر نیویورک یا سیب سبز با بستنی وانیلی، یک فستیوال عالی می سازد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 534 |
| چربی کل | 24 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 111 میلی گرم |
| سدیم | 793 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 44 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 36 گرم |