این چیال مرغ شام عالی را در صبح سرد یا زمستان می گذراند، اما لازم نیست که از آب و هوای سرد برای لذت بردن از آن انتظار داشته باشید. آن را در هر زمان سال. علاوه بر عطر و طعم بزرگ، خورش آماده سازی سریع است، و آن را در کمتر از 25 دقیقه آشپز.
سینه های مرغ بدون تخم مرغ یا فیله ها پروتئین در خورشید همراه با لوبیا است. گوجه فرنگی، سیر، پیاز، فلفل جلاپنو و برخی از ذرت رنگ و طعم را ارائه می دهند. به راحتی می توانید مواد تشکیل دهنده را با توجه به سلیقه خود خنک کنید. برای رنگ و بافت اضافی، ترکیبی از لوبیای سفید و لوبیا سیاه یا لوبیای قرمز کوچک را امتحان کنید. یا از گوجه های گوجه فرنگی خرد شده یا چیپس یا گوجه های گوشتی برقی در ظرف استفاده کنید به جای گوجه فرنگی های دشت معمولی.
وقتی مرغ را اضافه میکنید، میتوانید یک یا دو فلفل شیرین شیرینی خرد شده را ترکیبی از قرمز، سبز و زرد اضافه کنید. اگر گرمای بیشتری را در فلفل دلخواه خود می خواهیم، از دو فلفل ییلاپانو استفاده کنید یا حدود 1/4 تا 1/2 قاشق چای خوری فلفل فلفل قرمز خرد شده و فنجان قهوه ای را اضافه کنید.
خورش را با پودر ذرت تازه پخته شده و یک سالاد ساده برای یک وعده غذای خوشمزه و آسان بخورید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند سینه مرغ بدون پوست بدون پوست (یا فیله مرغ مرغ)
- 2 پیاز (حدود 2 فنجان خرد شده)
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 4 گل میخک بزرگ سیر
- 1 فلفل جلافنو بزرگ (بذر، ریز خرد شده)
- 1 قاشق چای خوری
- گشنیز
- 2 قاشق چای خوری زیره سبز
- 2 (14.5 اونس) قوطی ها گوجه فرنگی را در آب میوه می کند
- 2 (16 اونس) قوطی بزرگ لوبیای شمالی (تخلیه و شستشو خوب)
- 1 آهک (متوسط)
- 2 فنجان دانه ذرت منجمد (یخ زدگی شده)
- نمک و تازه فلفل (به طعم)
- طرز تهیه: 1/2 فنجان خامه ترش
- چاشنی: 1/4 فنجان پیاز سرخ شده ریز خرد شده
- طرز تهیه: 2 قاشق غذا خوری چیپس قرمز
- گارانتی اختیاری: پنیر چدار گشنیز، مونتری جک یا ترکیب مکزیکی
چگونه آن را بسازیم
- مرغ را خیس کنید و سپس آن را به اندازه مکعب های ناهنجار برش دهید. کنار گذاشتن
- پیاز را پاره کرده و آنها را بریده بریزید.
- روغن زیتون را در یک کاسه بزرگ با حرارت زیاد متوسط حرارت دهید. وقتی روغن زیتون گرم و خنک است، پیاز خرد شده و سیر خرد شده را اضافه کنید. سوت را برای حدود 3 تا 4 دقیقه یا تا زمانی که پیاز شروع به قهوه ای کند.
- مرغ خرد شده را به پیاز اضافه کنید و حدود 4 تا 6 دقیقه آن را بپزید و یا تا زمانی که به راحتی در همه طرف قهوهای مایل به زرد است، اغلب تکان دهید. اضافه کردن هلپنو خرد شده، گشنیز، زیره سبز، گوجه فرنگی خرد شده و لوبیا.
- حرارت را به پایین کم کنید و حدود 5 دقیقه آن را بجوشانید
- آب آهک را اضافه کنید و آن را به دانه خردل اضافه کنید.
- طعم و نمک و فلفل را در صورت نیاز بخورید.
- 5 تا 10 دقیقه طول کشیده، گاهی اوقات تکان دهید.
- مرغ خرد شده را با خامه ترش، پیاز قرمز خرد شده و سوزن خرد شده خرد کنید.
- در صورت تمایل، با پنیر خرد شده آروم کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1491 |
| چربی کل | 57 گرم |
| چربی های اشباع شده | 34 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 112 میلی گرم |
| سدیم | 240 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 169 گرم |
| فیبر رژیمی | 53 گرم |
| پروتئین | 87 گرم |