این سس قارچ خامه ای را می توان با غذاهای مرغ و مرغ و همچنین گوشت گوساله خرد کرد. این را با اضافه کردن قارچ سوئیت به یک سس Suprême یا Allemande Sauce ساخته شده است .
توجه: نسخه دیگری از سس قارچ در غذاهای کلاسیک وجود دارد، اما این یک سس بر اساس دمیگلد است که می تواند با غذاهای گوشت و گوشت خوک عرضه شود. دستور غذا برای سس قارچ I را ببینید .
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری کره
- ½ قاشق سوپخوری آب لیمو
- ½ فنجان قارچ (قطعه قطعه)
- 2 فنجان
- سس سویا (یا
- Allemande Sauce )
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه سنگین، کره را روی گرمای متوسط حرارت دهید تا کف آن باشد. مخلوط آب لیمو، سپس قارچ ها و سوپ را تا حدود 5 دقیقه نرم، اضافه کنید.
- سس Allemande یا سوپرمن را هم بزنید. بگذارید بجوشانید، 5 دقیقه دیگر بخورید و بلافاصله خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 96 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 10 میلی گرم |
| سدیم | 619 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |