این چیلی ساده با بوقلمون لاغر ساخته شده است، اما گوشت گاو نیز ممکن است استفاده شود. شامپاین را روی میز پخت و تمیز کنید یا از اجاق آهسته خود استفاده کنید (نکات و تغییرات را ببینید).
اگر ترکیب چاشنی چیلی را نداشته باشید، ما یک مخلوط ادویه ای ساده داریم که می تواند به عنوان یک جایگزین استفاده شود.
آنچه شما نیاز دارید
- روغن گیاهی یا
- فوق العاده روغن زیتون ، حدود 2 قاشق غذا خوری
- 2 پوند زمین بوقلمون یا نیمی از گوشت گاو و گوساله زمین و نیمه بطری بوقلمون
- فلفل سبز زرد بزرگ، خرد شده
- 1 فنجان پیاز خرد شده
- 1 سیر میخک، مالت یا حدود 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر
- 1 میگو بزرگ (28 اونس) گوجه فرنگی خرد شده
- 1 1/2 فنجان سس گوجه فرنگی
- 1 یا 2 قوطی (15 اونس هر) لوبیا، تخلیه و شستشو داده می شود
- 1/4 فنجان آبجو یا
- سوپ مرغ
- 2 تا 4 قاشق غذاخوری شکر عسل یا قهوه ای، یا به طعم
- 2 پاکت ترکیبی چاشنی تجاری تجاری (برای 2 پوند گوشت) *
- فیش فلفل کاین، به طعم، اختیاری
- فلفل سیاه و فلفل تازه و تازه، به مزه
- Toppings اختیاری: پنیر مونته جک خرد شده، موتزارلا یا پنیر چدار ملایم، خامه ترش، آووکادو، کراکر، پیاز خرد شده به مزه
چگونه آن را بسازیم
- روغن نباتی را در یک کاسه بزرگ یا کوره هلندی گرمای متوسط گرم کنید. بوقلمون زمینی را بشکنید، تا زمانی که گوشت دیگر صورتی نیست، هم بزنید و هم از بین برید.
- فلفل زرد و پیاز را با هم مخلوط کنید. برای مدت 2 تا 3 دقیقه، با هم بزنید. سیر را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر بشویید.
- اضافه کردن گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی، لوبیا، آبجو یا برنج، عسل یا شکر و ترکیب چیلی (به نسخه خانگی نسخه زیر مراجعه کنید). مخلوط را به یک بطری آب جوش بیاورید، ظرف را تفت دهید و سپس حرارت را کم کنید. 1 و نیم ساعت یا بیشتر بجوشانید
- طعم و اضافه کردن نمک و تازه فلفل زمین، به عنوان مورد نیاز.
- بالا هر خدمت با پنیر خرد شده (موتزارلا، چدار، یا مونتری جک)، خامه ترش، کراکر، پیاز خرد شده و غیره.
نکات و تغییرات
- چیلی را نیز می توان در حدود 5 ساعت در LOW پخت و پز کرد (بعد از اینکه بوقلمون خشک شده است).
- برای بوقلمون زمین، 85 تا 90 درصد، نسبت خوبی است، یا از ترکیبی از پنبه نیمه بوقلمون و نیمه زمین ران بوقلمون استفاده کنید.
- مخلوط فلفل دلمه ای خانگی - ترکیب 4 قاشق چای خوری پودر چیلی با 1/4 قاشق چای خوری پودر پیاز، 1/4 قاشق چای خوری فلفل قرمز فلفل قرمز، 1/4 قاشق چای خوری پونه کوهی، 1/2 قاشق چای خوری پاپریکا، 1/1 قاشق چای خوری از زیره سبز، 1 قاشق چای خوری نمک و 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه.
- از لوبیای سیاه و سفید یا لوبیا پینتو استفاده کنید.
- هویج تکه تکه شده یا ریز ریز شده را به فلفل پیاز و فلفل اضافه کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
روز بازی چیلی با گوشت گاو زمین
آشپزی آهسته Chili Chicken White
چیلی تگزاس سبک با گوشت گاو و گوشت خوک
18 دستورالعمل قارچ Chili برای Crock Pot و Stovetop
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 525 |
| چربی کل | 16 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 102 میلی گرم |
| سدیم | 153 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 48 گرم |
| فیبر رژیمی | 13 گرم |
| پروتئین | 48 گرم |