این سس بر اساس گوجه فرنگی دارای طعم شیرین و در عین حال لازانی از بوربن است. این یک سس کباب بزرگی است که فقط در مورد آن چیزی است اما مخصوصا در گوشت گاو، مرغ و گوشت خوک خوب است. من همچنین توصیه می کنم با استفاده از این بر روی کمربند خوک.
آنچه شما نیاز دارید
- 3/4 فنجان / 180 میلی لیتر سس گوجه فرنگی
- 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر شربت افرا
- 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر بوربن
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر روغن نباتی
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر سرکه سیب
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر خردل Dijon
- 1-2 گل میخک سیر (منگنز)
- 1/4 قاشق چایخوری / 1.25 میلی لیتر نمک
- 1/4 قاشق چای خوری / 1.25 میلی لیتر فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
- روغن را در روغن زیتون گرم کنید. اضافه کردن سیر و 15-20 ثانیه صبر کنید تا معطر شود. شربت سس گوجه فرنگی، سس سرکه و بوربن را اضافه کنید. برای 4 تا 5 دقیقه با حرارت کم روی حرارت بگذارید، اغلب تکان می خورد. خردل دیژون، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. برای 3-4 دقیقه شستشو دهید. از گرما خارج شود و قبل از استفاده از آن 5-10 دقیقه خنک شود.
- اگر سس را یک روز قبل از وقت خود بگذارید، دستورالعمل های فوق را دنبال کنید، اما 20-30 دقیقه آن را خنک کنید. محل را به یک ظرف هوای محکم و در یخچال قرار دهید تا ظرف 1 هفته پس از آماده سازی.
- استفاده از سس را به عنوان یک قاشق سوپخوری در حالی که گوشت روی کباب شده است یا در کنار آن قرار داده می شود زمانی که گوشت کبابی پخته می شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 38 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 76 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 6 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |