این قهوه قهوه ای قهوهای مایل به زرد و کیک ریکوتا با یک لعاب کریستال شیک فوق العاده به پایان رسید. کیک در یک کیک تابه یا پودر کیک Bundt پخته می شود.
لعاب وانیل ساده نیز خوشمزه است، اما قهوه ای کره باعث افزایش عمق عمیق عطر و طعم آن به یخ زدگی می شود.
استفاده از خمیر لوبیا وانیل یا عصاره وانیل خالص در کیک و لعاب.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 فنجان
- آرد همه منظوره (13/1/2 اونس)
- 1/4 قاشق چای خوری سودا
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق سوپخوری (بدون نمک، نرم شده)
- 1 فنجان ریکوتا
- 1 قند شکر
- 1 1/2 فنجان شکر قهوه ای (نور، محکم بسته بندی شده)
- 6 تخم مرغ بزرگ (جدا شده)
- 1 1/2 قاشق غذا خوری وانیل خمیر لوبیا (یا عصاره وانیلی)
- برای قاشق کره ای Browned:
- 6 قاشق غذاخوری کره (بدون نمک)
- 1/3/4 فنجان شکر پودری
- 2 قاشق چای خوری عصاره وانیل (یا خمیر لوبیا وانیل)
- 3 تا 5 قاشق سوپخوری شیر کامل یا نیم و نیم
چگونه آن را بسازیم
- بخاری گرم تا 300 درجه فارنهایت
- به اندازه کافی روغن زیتون و آرد را با یک کیک بوندت 12 فنجان یا اسپری با اسپری پخته شده با آرد اسپری کنید.
- ترکیب آرد، نوشابه و نمک را در یک کاسه ترکیب کنید. کنار گذاشتن
- در یک مخلوط بزرگ با مخلوط کن برقی، یک فنجان کره و پنیر ریکوتا را با 1 فنجان قند و 1 لیوان فنجان قهوه ای قهوه ای تا نور کم کنید. ضرب و شتم در زرده تخم مرغ، یک بار در هر زمان، ضرب و شتم خوب پس از هر یک علاوه بر. ضرب و شتم در وانیل
- مخلوط آرد را مخلوط کن.
- ضرب و شتم سفید پوستان تخم مرغ تا خشک، اما خشک نیست. سفیدپوستان مورد ضرب و شتم قرار گرفته تا خمیر را به خوبی بچرخانید. قاشق را در ظرف آماده کنید و حدود 1 ساعت و 15 دقیقه تا 1 ساعت و 30 دقیقه را پخت کنید یا تا زمانی که کیک به آرامی با یک انگشت لمس می شود، کج می شود.
- در ظرف 10 دقیقه در رکاب سرد بپزید. کیک را به دقت کور بر روی یک قفسه به طور کامل خنک نگه دارید. در صورت لزوم از دوک کاسه استفاده کنید.
- سرخ کردن با لعاب کره قهوه ای (در زیر) یا گرد و غبار کیک با شکر قنادی.
کراکر قهوه ای
- کره را در یک کاسه گرم بر روی گرمای متوسط حرارت داده و به طور مداوم تا زمانی که فقط طلایی قهوه ای است، حدود 7 تا 10 دقیقه هم زده شود. اطمینان حاصل کنید که آن را از گرما حذف کنید زیرا آن را طلایی تبدیل می کند، زیرا می تواند خیلی سریع تیره شود.
- بلافاصله کره قهوه ای را به یک کاسه ریخته و اکثر رسوبات را در ظرف قرار دهید. شکر شیرینی را به کاسه بکشید و 3 قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید. مخلوط تا صاف در صورت لزوم اضافه کردن شیر بیشتری لازم است تا لازانیا به اندازه کیک نان خرد شده به اندازه کافی نازک باشد.
- ریختن بیش از کیک خنک.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 469 |
| چربی کل | 22 گرم |
| چربی های اشباع شده | 12 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 106 میلی گرم |
| سدیم | 403 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 62 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |