این دستورالعمل همان چیزی است که برای سوپ تخم مرغی معمولی استفاده می شود ، به جز اینکه دو گوجه فرنگی را به 6 تکه مساوی تقسیم کرده و شکر را برای تعادل طعم گوجه فرنگی اضافه کردم. نسخه های غربی اغلب ذرت ترشی و سبزیجات را اضافه می کنند؛ من چند تغییر زیر را ذکر کردم.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 فنجان جوجه مرغ یا سهام خانگی
- 2 گوجه فرنگی، به 6 قطعه مساوی تقسیم شده است
- 1 قاشق غذاخوری قند
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سفید
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- 2 تخم مرغ، به شدت مورد ضرب و شتم قرار گرفته است
- 1 -2 پیاز سبز، شسته شده و به قطر قطعه بریزید
چگونه آن را بسازیم
در یک وک یا ظرف غذا، 4 فنجان سوپ مرغ را به یک جوش تبدیل کنید. گوجه فرنگی، قند، فلفل سفید و نمک اضافه کنید. برای حدود یک دقیقه دیگر کوک کنید به آرامی در تخم مرغ در یک جریان پایدار ریختن. با استفاده از چنگال به طور مرتب تخم مرغ ها را در جهت عقربه های ساعت بچرخانید تا جریان ها یا روبان های نازک را تشکیل دهند.
با پیاز سبز تطبیق دهید و خنک شود.
سوپ افتاب تخم مرغ با تغییرات گوجه فرنگی:
(این همه بعد از گوجه فرنگی و ادویه اضافه می شود.
اجازه دهید سوپ را برای چند دقیقه قبل از اضافه کردن تخم مرغ آماده کنید).
* 1 قاشق چای خوری مغز گندم مخلوط با 2 قاشق چای خوری آب. مخلوط کردن به ضخامت
** 1/2 لیوان فنجان یخ زده.
** اگر سوپ را برای کسی که بیمار است تهیه کنید، سعی کنید یک قاشق تازه زنجبیل رنده شده را اضافه کنید. در میان بسیاری از مزایای آن، زنجبیل در درمان سرماخوردگی و دودکش مفید است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 88 |
| چربی کل | 3 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 104 میلی گرم |
| سدیم | 838 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |