گوشت گوساله Scallopini یک کلاسیک است، برخی ممکن است شام سریع مدرسه را سریع بگذرانند - چند لحظه در تابه، سرخ کردن سریع برای ایجاد یک سس، و شام انجام می شود. در طول قرن ها، مردم در طول یک لحظه نگهداری می شوند.
اگر گوشت گاو را برای دلایل رفاه حیوانات بخورید، می دانید که نوع جدید گوشت گوساله در بازار وجود دارد. گوشت سفید نیست، رنگ قرمز آن است. بعضی از مکان ها آن را به عنوان "گوساله قرمز" عرضه می کنند و برخی دیگر از ایتالیایی "vitello" استفاده می کنند. نکته کلیدی این است که آن را از گوساله های جدا شده از گله می آید، نه گوساله ها عمدتا بی حرکت در قلم ها. در جلوی طعم، خوب است که گوشت گاو برگردد. کتلت گوشت گوسفند در مورد ساده ترین، سریع ترین، طعم ترین چیز شما می توانید با هم برای یک شام آخر دقیقه بکشید. در اینجا کتلت گوجه فرنگی با کره، لیمو و کاپری پخته می شود و بیش از گوجه فرنگی خدمت می کند. سس به عنوان یک پانسمان در قارچ عمل می کند و گرما از گوشت گاو و سس به آرامی برگ ها را تمیز می کند. ساده و خوشمزه و آماده در کمتر از 20 دقیقه. بعضی از نان های خرد شده یا یک طرف سیب زمینی سرخ شده را اضافه کنید و شام بخورید.
به دنبال یک نسخه پودری هستید؟ این کتلت گوشت خوک نعنا را بررسی کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق چایخوری اسکالوپینی یا کتلت
- 1/4 قاشق چای خوری نمک دریا خوب، به علاوه به طعم و مزه
- 2 قاشق چای خوری روغن نباتی
- 2 قاشق غذاخوری کپسول
- 1/4 فنجان شراب سفید
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
- 3 قاشق غذاخوری کره به 4 تا 8 قطعه بریزید
- 4 فنجان به صورت آزاد بسته بندی شده برگ برگ ریزه
چگونه آن را بسازیم
- حباب را با حوله های کاغذی خشک کنید و آن را به آرامی با نمک بشویید. روغن را در یک ظرف پلاستیکی بزرگ (به اندازه کافی بزرگ برای نگه داشتن همه گوساله در یک لایه) حرارت بیش از حد متوسط گرم کنید.
- همانطور که از گوشت گاو استفاده می کنید همانطور که در لایه ی تک لایه در تابه قرار دارد (به طور جدی فقط کافی است تا یک لایه ی انعطاف پذیر را بپوشانید) و طبخ کنید تا زمانی که قهوه ای شروع شود و حدود 2 دقیقه از سطح پان . کتلت ها را خرد کنید و آنها را طبخ کنید تا زمانی که از پودر پخته شده و در طرف دوم، حدود 2 دقیقه دیگر، قهوه ای شده باشید. انتقال گوشت گوساله به ورقه در صورت لزوم با هر گوساله باقی مانده تکرار شوید.
- ماهی را به گرما بازگردانید. کپسول را به تابه اضافه کنید و حدود 30 ثانیه آن را بشویید. شراب سفید را اضافه کنید و از یک گوجه فرنگی استفاده کنید تا هر بتونه قهوه ای را در پایین ظرف به شراب بریزید. با هم بشوئید کوک تا زمانی که شراب به حداقل نیم، حدود 2 دقیقه کاهش می یابد.
- آب لیمو را اضافه کنید و برای ترکیب ترکیب کنید. اگر بخواهید، سس را بچرخانید و در کره بکشید. در صورت لزوم طعم و نمک اضافه کنید.
- همه ی علف را به تابه بازگردانید تا آن را در سس بپوشانید. قوری را بین 4 عدد تقسیم کنید. قبل از قرار دادن گوجه فرنگی در بالای سالاد، کمی از سس را بر روی هر خدمت سرخ کرده بگذارید. هر سس باقیمانده را به صورت یکنواخت بر روی گوشت گاو بریزید. بلافاصله خدمت کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 379 |
| چربی کل | 24 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 152 میلی گرم |
| سدیم | 352 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 2 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 35 گرم |