این سوپ کلم گلدان کیک کوچک نور و طعم دار است. سوپ با سبزیجات، از جمله کلم، کدو، هویج و اسفناج بارگیری می شود.
اگر شما یک سوپ گیاهی را ترجیح می دهید، سوپ پیاز فرانسوی را با سوپ سبزیجات و پیاز خرد شده یا پیاز خرد شده خشک کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 سره کلم کلم
- 3 کدو سبز، کباب شده
- 1 گل میخک بزرگ
- سیر، خرد شده و منگنه شده است
- 1/4 قاشق چای خوری ریحان برگ خشک شده
- 1/2 قاشق چای خوری تازه فلفل سیاه
- نمک کوشر، به مزه
- 12 اونس V-8 سبزیجات
- 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 1 می تواند (10 1/2 اونس) سوپ پیاز فرانسوی خنثی، بدون تجزیه
- 1 تا 2 فنجان اسفناج تازه یا یخ زده یا اسفناج خرد شده
- 1/2 فنجان هویج نازک برش خورده
چگونه آن را بسازیم
- کلم بریزید و آن را به گلدان کوهی اضافه کنید. کدو سبز، سیر، ریحان، فلفل، نمک کوشر، آب سبزیجات، رب گوجه فرنگی، سوپ ماتریکس، اسفناج، هویج و سس Worcestershire را اضافه کنید. مخلوط کنید تا ترکیب شود
- پوشش را روی 7 تا 9 ساعت و یا تا زمانی که سبزیجات منصفانه باشد پوشش داده و طبخ آن را بگذارید. در حدود 4 تا 5 ساعت در بالای HIGH بخورید. اگر پخت و پز در بالا، سوپ را بررسی کنید و بعضی از سبزیجات، گوشت گاو یا آب را اضافه کنید.
در صورت تمایل، سرو کوهی را با پنیر خرد شده، چیپس قرمز، بیکن شکسته یا یک کیک خامه ترش کنید، و در صورتی که میخواهید سوپ را با نان ذرت پخته شده تازه یا پخته شده خوری کنید.
نکات و تغییرات
- بعضی از پروتئین ها را به سوپ می رسانید و می توانید از لوبیا سیاه، لوبیا پینتو یا لوبیا سفید بزنید.
- براون حدود 1 پوند گوشت گاو زمین و اضافه کردن آن به سوپ با سبزیجات.
- 1/2 فنجان کرفس بریده شده را به مخلوط سوپ اضافه کنید.
- اضافه کردن 1 میوه (14.5 اونس) گوجه فرنگی شده را به سوپ، دشت، سویا، یا چیلی سبک.
- 1 پوند سوسیس دودی قهوه ای بریده شده به سوپ را حدود 1 یا 2 ساعت قبل از انجام سوپ اضافه کنید.
- سوپ پیاز خرد شده فرانسوی را با سوپ گوشت گاو ماته شده یا سوپ سبزی دو طرفه جایگزین کنید. در صورت تمایل، پیاز خرد شده یا پیاز خرد شده خشک را اضافه کنید.
- 1 تا 2 فنجان مرغ پخته شده به سوپ حدود 30 تا 60 دقیقه قبل از انجام آن اضافه کنید.