این دستور فوق العاده ساده، همراهی خوبی با همه چیز از گوشت گوسفند تا مرغ و ماهی است.
ماکارونی با کیفیت خوب را انتخاب کنید، ترجیحا یکی از ایتالیا. اطمینان حاصل کنید که کره ای که استفاده می کنید تازه و با بهترین کیفیت است و گیاهان باید تازه و سبز باشند.
آب پاستا هنگام تهیه غذاهای ماکارونی یک ماده حیاتی است . قبل از پاک کردن ماکارونی حدود 1/3 فنجان آب را ذخیره کنید. سپس آن آب را به ماکارونی اضافه کنید، هنگامی که آن را در سس قرار دهید، در صورت لزوم، آن را خامه کره بپزید.
آنچه شما نیاز دارید
- 16 اونس ماکارونی زبان یا اسپاگتی
- 1 قاشق غذاخوری. نمک
- 5 قاشق غذاخوری کره
- 3 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
- 3 قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد شده
- اختیاری: 3 قاشق غذاخوری. پنیر پارمسان تازه تازه رنده شده
چگونه آن را بسازیم
- یک کاسه بزرگ آب را به یک جوش آورید. برای یک پوند از پاستا، شما باید از 4 تا 5 کیلو آب استفاده کنید. نمک اضافه کنید
- زبان و اسپاگتی را اضافه کنید و هم بزنید تایمر را به 2 دقيقه کمتر از حالت های بسته بسته کنيد. شما نمی خواهید پاستا را از بین ببرید، و بهتر است قبل از انجام آزمایش آن را آزمایش کنید.
- وقتی تایمر خاموش است، یک رشته بخورید. این باید منصفانه باشد، اما نه خشن، با مقاومت در مرکز.
- 1/3 فنجان آب پاستا را بردارید و کنار بگذارید.
- پاستا را به داخل یک ظرف جداگانه قرار دهید.
- ماکارونی را به دیگ داغ بازگردانید
- اضافه کردن کره، جعفری، و ریحان، و پرت کردن با انبر. اگر شما فکر می کنید لازم است، برخی از آب پاستای پاستا را اضافه کنید. برای یک یا دو دقیقه با حرارت کم، پنیر را بپاشید و سپس بلافاصله خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 383 |
| چربی کل | 12 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 27 میلی گرم |
| سدیم | 1216 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 58 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 11 گرم |