این گوشت بره خوشمزه با یک سس قارچ ساخته شده با سوپ گوشت گاو و شراب قرمز عرضه می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 8 گوسفند بره، حدود 2/1 پوند
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل به مزه
- 1 قاشق غذا خوری
- روغن زیتون اضافی
- 3/4 تا 1 فنجان آرد
- 8 اونس قارچ (قطعه قطعه شده)
- 6 پیاز سبز، قطعه قطعه شده
- 4 متوسط میخک سیر (منگنز)
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 1 فنجان
- سوسیس گوشت گاو
- 1/2 فنجان شراب قرمز خشک (مانند pinot noir)
چگونه آن را بسازیم
- بره بره را با نمک و فلفل بپزید.
- در یک اسباب بازی بزرگ، روغن زیتون را حرارت داده و حرارت دهید.
- کت نازک با آرد؛ محل در اسکله داغ سارافون به رنگ قهوهای مایل به زرد، چرخش یک بار. به یک صفحه بکشید و کنار بگذارید کاهش گرما به متوسط
- به اسکاتلندی قارچ، پیاز سبز، سیر و کره را اضافه کنید.
- سبزیجات را برای مدت 4 دقیقه با هم بزنید. سوپ گوشت گاو و شراب قرمز را اضافه کنید و بگذارید تا حدود 1/3 کاهش یابد.
- کباب بره را به سس اضافه کنید، کباب را بپوشانید و برای حدود 15 تا 20 دقیقه کپک بزنید، یا تا زمانی که بره بره به صورت دلخواه انجام شود.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
گیاه و سیر پخته شده پا از گوشت بره
گوشت قرمز گوشت گوسفند با چاشنی آفتابگردان
شاخص اصلی دستور العمل
خانه غذای جنوبی
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1249 |
| چربی کل | 80 گرم |
| چربی های اشباع شده | 32 گرم |
| چربی غیر اشباع | 34 گرم |
| کلسترول | 388 میلی گرم |
| سدیم | 725 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 16 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 107 گرم |